Recept: Česnovo pecivo s papriko - Kulinarika.net

Česnovo pecivo s papriko

pecivo malo drugače

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

Sestavine za testo

½ kocke kvasa Fala

3 dl mleka

45 dag moke

1 jajce

1 žlica sladkorja

3 žlice olja

1,5 male žličke soli

 

Nadev

2 glavici česna

2 papriki (rumena, rdeča)

2 jajci

2 žlici drobtin

peteršilj

poper

ščep soli

jajce za premaz

Postopek

V posodo odmerimo sol, moko, dodamo jajce in prilijemo v toplem sladkanem mleku raztopljeni kvas Fala ter zamesimo testo. Med mešanjem postopoma dodajamo olje in mešamo toliko časa, da postane testo gladko. Posodo s testom pokrijemo s folijo in damo na toplo vzhajati.

Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo počivati nekaj minut.

Med počivanjem pripravimo nadev: česen in peteršilj na drobno nasekljamo, papriko razrežemo na majhne kockice in vse skupaj zmešamo s stepenimi jajci, solimo.

Spočito testo razvaljamo, ga premažemo z nadevom in posujemo s krušnimi drobtinami. Zvijemo ga v zavitek in položimo na pekač v obliko kroga. Krog razrežemo na rezine, ki se na notranji strani držijo skupaj. Dve rezini zaporedoma obrnemo, da se pokaže »polžek«, vsako tretjo rezino pa obrnemo in prestavimo na notranjo stran kroga, da zapolnimo prazen prostor; nadaljujemo do zadnje rezine. Pecivo premažemo s stepenim jajcem in ga damo ponovno vzhajati za 20 minut. Zatem pekač prestavimo v vročo pečico in pečemo pri 180 stopinjah približno 40 minut.


Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.