Recept: Hruškov mošnjiček z malinovim prelivom - Kulinarika.net

Hruškov mošnjiček z malinovim prelivom

okusna topla sladica

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

2 majhni, zreli in čvrsti hruški

1 rumenjak

4 listi vlečenega testa (približno 10 x 10 cm)

50 g masla

2 jušni žlici desertnega vina (prošek, marsala, porto, ...)

sladkor v prahu za posip

pest svežih malin

tekoči med

Postopek

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Hruški operemo, odstranimo peclja, olupimo, prerežemo po dolgem na pol in vsaki polovici izdolbemo peščišče. V ponvici stopimo maslo in na vročem maslu polovice hrušk pražimo, da začnejo karamelizirati. Tik pred koncem pokapljamo z desertnim vinom in pražimo še toliko, da vino povre. Odstavimo in počakamo, da se hruške nekoliko ohladijo.

Robove listov vlečenega testa namažemo z razžvrkljanim rumenjakom. Na vsak list vlečenega testa položimo po eno polovico hruške. Liste zvijemo v mošnjičke, namažemo s stopljenim maslom in postavimo na pekač, obložen s peki papirjem. Pečemo v pečici le toliko, da se vlečeno testo speče.

Tik pred serviranjem, oziroma tik preden mošnjičke vzamemo iz pečice, pripravimo malinov preliv. Sveže maline v skledici zdrobimo z vilicami in premešamo. Po želji lahko zmečkane maline nekoliko dosladkamo z malo tekočega medu. Vsak mošnjiček prelijemo z žlico malinovega preliva in posujemo s sladkorjem v prahu. Ponudimo toplo.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.