Hruškov mošnjiček z malinovim prelivom
okusna topla sladica
sarabande 
6.951 ogledov
6.951 ogledov
-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
2 majhni, zreli in čvrsti hruški
1 rumenjak
4 listi vlečenega testa (približno 10 x 10 cm)
50 g masla
2 jušni žlici desertnega vina (prošek, marsala, porto, ...)
sladkor v prahu za posip
pest svežih malin
tekoči med
Postopek
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Hruški operemo, odstranimo peclja, olupimo, prerežemo po dolgem na pol in vsaki polovici izdolbemo peščišče. V ponvici stopimo maslo in na vročem maslu polovice hrušk pražimo, da začnejo karamelizirati. Tik pred koncem pokapljamo z desertnim vinom in pražimo še toliko, da vino povre. Odstavimo in počakamo, da se hruške nekoliko ohladijo.
Robove listov vlečenega testa namažemo z razžvrkljanim rumenjakom. Na vsak list vlečenega testa položimo po eno polovico hruške. Liste zvijemo v mošnjičke, namažemo s stopljenim maslom in postavimo na pekač, obložen s peki papirjem. Pečemo v pečici le toliko, da se vlečeno testo speče.
Tik pred serviranjem, oziroma tik preden mošnjičke vzamemo iz pečice, pripravimo malinov preliv. Sveže maline v skledici zdrobimo z vilicami in premešamo. Po želji lahko zmečkane maline nekoliko dosladkamo z malo tekočega medu. Vsak mošnjiček prelijemo z žlico malinovega preliva in posujemo s sladkorjem v prahu. Ponudimo toplo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
