Kako bi lahko zamrznila koprive? Ali jih zamrznem samo takšne in jih potem uporabim za špinačo, ali jih najprej blanširam in nato dam v skrinjo?
Koprive kot špinača
verena 
42.698 ogledov
42.698 ogledov-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
Kilogram mladih kopriv(stebla in listi)operemo
in blanširamo.
Na maslu prepražimo na drobno narezan česen,ki mu dodamo odcejene in na drobno sesekljane koprive. Kuhamo dobrih pet minut, solimo, dodamo muškatni orešek, smetano ali mleko. Po želji lahko tudi popramo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Koprive imajo špinači identičen okus,lahko pa ju skuhamo skupaj v razmerju 1:1. Pazimo, da nabiramo koprive le na območjih, daleč stran od cest in virov onesnaženja.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 20085055 sporočil
Ja to je spinača boljša od "špinače"! Jaz sicer naredim klasično prežganje vem (vem da ni zdravo ,a imam nepipisno rad okus po mokci !!) potem dam vanj blanširane in nasekljane koprive (najboljše so ko komaj poženejo, velike 3-5 cm ) ,dodam strt česen zalijem z 1/3 vode in 2/3 mleka, ter kuhljam nekaj časa (do 5 min) Nato solim odstavim z štedilnika in vmešam celo jajce ter pokrijem, da zakrkne. Postrežem takoj ! Božansko in zdravo. Zraven najbolj sede pire pa kakšen mesek.
član od 20063112 sporočil
Tudi jaz uporabljam obe vrsti kopriv, pri meni na vrtu je dosti nepekoče, prav zdaj cveti v eni vazi kjer stanuje limona, ste mi dale idejo za kosilo. Jaz koprivam dodam še druge užitne vrtne plevele, večini sicer niti imena ne vem, danes bom s koprivami podušila še listje in cvetje marjetic,vijolic pa kurja črevca in grandeč in kar je nove rukole. Regrat je pa vsaj pri nas že kar trd, ga režem za solato s toplim krompirjem in pocvrto panceto, še malo, pa bo samo zmrvljen za v njoke ali za mineštro.
Koliko je užitnih rastlin po naših vrtovih, pa ne samo užitnih, tudi lepih, zanimivih. Kakšne tri, štiri leta nisem redno kosila svojih travni(č)kov, in imam spet zlatice, ivanjščice, tavžentrože, rman in kajvemkakšnega rastlinja, ki smo ga z neusmiljeno tedensko košnjo skoraj iztrebili z naših vrtov.
