bannanna - pri koliko stopinjah pa si pekla v pečici? Žalost nimam termometra.
Vanja - ali lahko pečem na električnem žaru koliko časa? Bojim se, da bom vse prepekla in bo presuho.
Svinjska ribica v rumovi marinadi
marinada s kubanskim navdihom
-
Zahtevnost
- 30 min
-
5
(4)
Oglas
Sestavine
2 svinjski ribici
sol in poper po okusu
Marinada:
0,5 dl ruma
1 dl pomarančnega soka (brez dodanega sladkorja)
0,5 dl limetinega soka
2 žlički soli
1 žlička popra
2 žlički origana
2 žlički mete ali pepermince
1 lovorjev list, zdrobljen
pol čebule, narezane na lističe
pol glave česna, nasekljanega
3 žlice nasekljanega zelenega koriandra
Postopek
Meso posolimo in popramo.
Naredimo marinado in jo stresemo v večjo plastično vrečko ter dodamo meso. Meso naj se marinira v hladilniku vsaj kakšnih 6 ur .
Meso vzamemo iz vrečke in odstranimo vso čebulo in ga na srednje vročem ražnju pečemo toliko časa, da termometer, vsajen v sredino, pokaže 75 stopinj. Prestavimo na krožnik, kjer naj meso počiva 5 minut , ker bodo tako sokovi ostali v mesu in bo le - to resnično sočno.
Meso narežemo diagonalno na lističe.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Čas mariniranja ni vključen v čas priprave. Toplo priporočam nabavo kuhinjskega termometra za pečenje kakršnegakoli mesa.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 20065457 sporočil
180 po mojem
http://www.hofer.si/si/html/offers/posebna_ponudb tole pa bo kmalu
