Recept: Ribica v Martinijevi marinadi - Kulinarika.net

Ribica v Martinijevi marinadi

z na maslu dušenimi arašidi, lahko philadelphio in parmezanom

  Izvor: eksotika po moje
    mesne jedi: teletina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  240 minut

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1/2 telečje ribice

sol, poper

Marinada:

Martini rosso 2,5 dl

0,5 dl olivnega olja

Dodatek-omaka:

maslo

pinjole ali arašidi

nariban parmezan

del marinade (po želji)

lahka philadelphia

Postopek

Ribico narežemo na debelejše kolobarje in jo namakamo tri ure v mešanici Martinija in olja.

Marinirano ribico na hitro zapečemo iz obeh strani. Solimo in popramo ter dodamo malce vode.

Na maslu pražimo arašide ali pinjole, dodamo nariban parmezan, lahko philadelphio in dobljeni sok ribice. Ponudimo vroče. Dodatku lahko po želji dodamo 3 žlice marinade in popramo.


Opombe

Telečjo ribico lahko nadomestite s svinjsko.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 2185

Objavljeno 13.1.2011 ob 8:24

Fotka izgleda mamljivo, sem dodal na menu. Enostaven repect in se ne more zgodit da ne bi bil oodlično.

  

kuha že od: 16.12.2002

Št. objav: 3690

Objavljeno 13.1.2011 ob 10:49

Vesel

Fotka je vrhunska. <3

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4939

Objavljeno 13.1.2011 ob 11:07

Čudovito Anamarija, imam polna usta sline. Še ena potrditev da manje je več in ob priliki bom skuhal tole slastno meseno poželenje. Fotka pa, a nisi enkrat jamrala ,da ne znaš naredit dobre fotke ? Evo, zdaj si se s tole povsem demantirala in kaj naj rečem drugega kot - Bravo !

lp

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 13.1.2011 ob 11:31

Hvala, hvala vsem trem. Hedonist ma ni da znam, imam dober aparat...skoraj profesionalni...

Ne boste verjeli, ravno ta slika me ni pretirano navdušila, zato sem jo kasneje poslala.

Takole je s tem receptom, mene pa mlajšega sina je zelo navdušil, čeprav z eksotiko sem previdna, predvsem z alkoholom. Je posebnega okusa je nasitno-močno, tako da ne moreš si privoščiti, da bi pojedel več kot ena do dva kolobarčka. Omaka pa... no, posksusite!

lp!

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4939

Objavljeno 13.1.2011 ob 12:50

Ej spet si pretirano skromna Anamarija, kot ponavadi. Zdej eno je dober fotkič , drugo pa je pravilna kompozicija, pa kot slikanja, pa oddaljenost, pa svetloba,pa........in tu ti doebr fotoaparat ne pomaga, morš biti samo dovolj subtilna da vse to zaznaš. Toliko o tem.

lp

  

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 2185

Objavljeno 13.1.2011 ob 12:55

No ja, centralna postavitev krožnika in mesa, perspektiva, svetloba bi tudi bolj pasala z leve, tist rjav tepih sicer barvno paše, je pa moteč, čipka...

hedonist te samo malo šarmira, ampak je vseeno nadpovprečna fotka tukaj okoli :)

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4939

Objavljeno 13.1.2011 ob 16:42

Kolega Zzak, gre za minimalističen pristop z maksimalnim rezulatatom ,sam to sem hotel povedati. Kaj meniš, kaj če bi midva tole fotko maznila in jo kje objavila ??

lp obema

  

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 2185

Objavljeno 13.1.2011 ob 17:53

Sem pomislil na to, dokler še nima vodnega tiska. Bova odprla kak portal, ali štartava kar s knjigo?

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4939

Objavljeno 13.1.2011 ob 18:02

Ne bodiva malenkostna - edini domet za najin rang je knjiga.

  

kuha že od: 20.3.2007

Št. objav: 5

Objavljeno 24.7.2011 ob 17:52

Mogoče kakšen predlog, kaj bi malenkostnega postregli zraven? Ali je to že samo posebi dovolj?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.