Korejske polpete na žaru

Name: Korejske polpete na žaru
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Koreja
Ingredients: 25 dag zmlete svinjine; 25 dag zmlete govedine; 2 stroka strtega česna; 1 mlada drobno narezana čebula; 10 dag sojine skute (tofuja); 3 žlice sezamovih semen; 1 žlica sezamovega olja; 1 žlica sladkorja; sol in poper po okusu

Marinka

Izvor: Koreja

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

25 dag zmlete svinjine

25 dag zmlete govedine

2 stroka strtega česna

1 mlada drobno narezana čebula

10 dag sojine skute (tofuja)

3 žlice sezamovih semen

1 žlica sezamovega olja

1 žlica sladkorja

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Zmleto meso zmešamo in mu dodamo česen,čebulo, skuto, sezamova semena, olje, sol, poper in sladkor ter vse skupaj dobro premešamo. Za okusne polpete moramo meso dolgo mesiti, da postane podobno testu. Z rokami oblikujemo kroglice in jih pritisnemo z dlanjo na podlago, da dobimo polpete. Spečemo jih na vročem žaru. Med pečenjem jih enkrat obrnemo.