Polpete s kumarično solato

Name: Polpete s kumarično solato
Total time: 30 min
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 250 g mletega mesa Okus podeželja; 1 žemlja od prejšnjega dne Okus tradicije; 1 manjša čebula; 1 jajce Okus podeželja; 2 žlici nasekljanega svežega peteršilja; ščepec majarona Le Gusto; ščepec timijana Le Gusto; ščepec gladke moke Korngold; ščepec soli; poper Le Gusto; sončnično olje Osana; 2 kumari; sol; ščepec kristalnega sladkorja Diamant; poper Le Gusto; 1 manjša čebula; 2 žlici belega balzamičnega kisa Casa Candiotti; 5 žlic sladke smetane Milfina; 1 žlička kopra Le Gusto

Hladno-toplo kosilo

Hofer

24.287 ogledov

Zahtevnost
30 min
5 (1)

Oglas

Sestavine

Količina: Za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Polpete:

250 g mletega mesa Okus podeželja

1 žemlja od prejšnjega dne Okus tradicije

1 manjša čebula

1 jajce Okus podeželja

2 žlici nasekljanega svežega peteršilja

ščepec majarona Le Gusto

ščepec timijana Le Gusto

ščepec gladke moke Korngold

ščepec soli

poper Le Gusto

sončnično olje Osana

Kumarična solata:

2 kumari

sol

ščepec kristalnega sladkorja Diamant

poper Le Gusto

1 manjša čebula

2 žlici belega balzamičnega kisa Casa Candiotti

5 žlic sladke smetane Milfina

1 žlička kopra Le Gusto

Način za kuhanje

Postopek

Polpete:

Žemljo namočimo v skodelici vode, nato jo dobro ožamemo. Drobno sesekljano čebulo prepražimo na malo olja, da postane zlatorumena. V posodo damo mleto meso, žemljo, prepraženo čebulo, jajce, zelišča, ščepec moke ter sol in poper in vse skupaj dobro pregnetemo. Oblikujemo polpete, ki jih na segretem olju počasi pečemo z obeh strani, da postanejo lepo rjave.

Kumarična solata:

Olupljeni kumari narežemo na tanke rezine. Začinimo s soljo, poprom in ščepcem sladkorja ter vse skupaj rahlo pregnetemo. Pustimo počivati 4-6 minut , nato odlijemo tekočino, ki se je nabrala na dnu posode.

H kumaram dodamo na drobno sesekljano čebulo, kis, sladko smetano in koper, premešamo ter postrežemo k pečenim polpetam.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas