Njoki z gorgonzolo

neznan uporabnik

Shrani

Natisni

Sestavine

njoki (lahko pa uporabimo tudi skutine krompirjeve svaljke, raviole ali kaj podobnega )

2 dcl mleka

15 -20 dag gorgonzole (tista, ki jo kupimo na kile v trgovini je najboljša, ker ima močnejši okus kot že pakirane variante)

lonček kisle smetane

začimbe (po okusu, npr. koperc, šetraj, majaron ter seveda sol)

Način za kuhanje

Postopek

Mleko segrejemo, tik preden zavre dodamo na drobne koščke narezano gorgonzolo (ne se truditi pri odstranjevanju plesni, ker je to najboljša stvar). Počakamo, da se gorgonzolca stopi in odstavimo s štedilnika. Dodamo še kislo smetanco, ki jo prej zmešamo z malce mleka ali vode, da se lepše vmeša. Po potrebi posolimo in po okusu začinimo. Pazite pri soljenju, ker je gorgonzola že zelo slana. Še toplo prelijemo po njokih in takoj ponudimo. Recept je enostaven, daje pa izvrstne rezultate.

Veliko užitka pri kuhi!