29.10.2009 ob 12:46
To mora biti dobro!
Migla
Zapečena polenta z gorgonzolo
modernejša različica stare prekmurske jedi
-
Zahtevnost
- 15 min
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
100 g instant polente
50 g pasirane skute
25 g gorgonzole
1 dl kisle smetane
1 dl sladke smetane
1 strok česna
sol
voda
nekaj svežega peteršiljevega listja
Postopek
Ognjevarno posodo natremo z na pol prerezanim strokom česna. Polento skuhamo v vrelem, osoljenem kropu po navodilu proizvajalca. Še vreli polenti dodamo pasirano skuto in obe smetani, na drobne koščke narezano gorgonzolo in sesekljano peteršiljevo listje. Dobro premešamo, preverimo okus (po potrebi še solimo) in precej tekočo mešanico vlijemo v plitvo ognjevarno posodo. Postavimo jo v pečico, predhodno ogreto na 220 stopinj, v najvišji položaj. Polento v pečici pečemo le toliko, da se na površini naredi svetlo rjava, hrustljava skorjica. Ponudimo takoj kot toplo predjed ali samostojen manjši obrok.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Omenjena jed je modernejša različica stare prekmurske jedi – koruzjače. Koruzjačo pripravimo tako, da skuhani polenti dodamo kislo in sladko smetano in skuto. Mešanico nato zapečemo v pečici.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
