Recept: Zapečena polenta z gorgonzolo - Kulinarika.net

Zapečena polenta z gorgonzolo

modernejša različica stare prekmurske jedi

  Izvor: Slovenija
    predjedi: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut
  • 514

Sestavine

količina: Za 4 osebe

100 g instant polente

50 g pasirane skute

25 g gorgonzole

1 dl kisle smetane

1 dl sladke smetane

1 strok česna

sol

voda

nekaj svežega peteršiljevega listja

Postopek

Ognjevarno posodo natremo z na pol prerezanim strokom česna. Polento skuhamo v vrelem, osoljenem kropu po navodilu proizvajalca. Še vreli polenti dodamo pasirano skuto in obe smetani, na drobne koščke narezano gorgonzolo in sesekljano peteršiljevo listje. Dobro premešamo, preverimo okus (po potrebi še solimo) in precej tekočo mešanico vlijemo v plitvo ognjevarno posodo. Postavimo jo v pečico, predhodno ogreto na 220 stopinj, v najvišji položaj. Polento v pečici pečemo le toliko, da se na površini naredi svetlo rjava, hrustljava skorjica. Ponudimo takoj kot toplo predjed ali samostojen manjši obrok.


Opombe

Omenjena jed je modernejša različica stare prekmurske jedi – koruzjače. Koruzjačo pripravimo tako, da skuhani polenti dodamo kislo in sladko smetano in skuto. Mešanico nato zapečemo v pečici.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1891

Objavljeno 29.10.2009 ob 12:46

Vesel

To mora biti dobro!

Migla

  

kuha že od: 4.2.2009

Št. objav: 31

Objavljeno 24.11.2009 ob 10:06

Zelo vesel

narejeno danes, malo prirejeno (namesto gorgonzole s parmezanom, pa bolj bogato s skuto, ker smo ljubitelji sira)... izvrstno!

  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1891

Objavljeno 4.1.2011 ob 17:28

Vesel

Res je dobro. Za moj okus je potrebno narediti bolj trdo polento, saj jo dodana smetana zmehča.

Migla

  

kuha že od: 7.5.2010

Št. objav: 50

Objavljeno 28.2.2017 ob 11:35

To je res vrhunsko! Moja tamala, ki z uzitkom poje malo jedi, je to zmazala brez diha!! Hvala za recept!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.