kuhanje,glavne jedi,jajčne jedi,jedi s sirom,testenine

Carbonara špageti

FacebookTwitter
Preverjen

JOKL  403.631 ogledovItalija - Slovenija

Sestavine

Količina: 4📏 Mere·🌿 Začimbe

25 dag špagetov

žlička masla ali olja

10 dag slanine - pečen hamburger ali panceta

sladka smetana - lahko navadna ali alpska (ne rastlinska)

1 zavitek ribanega parmezana

1 rumenjak

3 žlice mleka

ščep suhega žajblja

sol, poper

Postopek

Testenine damo kuhati al dente.

Na maslu prepražimo na drobne kocke narezano slanino, da postane hrustljava. Zalijemo s sladko smetano (količina po okusu, jaz sproti dolivam, ko povre). Dodamo ščep ali dva suhega žajblja (jaz imam tistega za čaj, ker je bolj fino drobljen od začimbnega - okus pa je isti). Malo povremo, da zadiši. Dodamo vrečko ribanega parmezana in počakamo, da se stopi in nastane gostljata omaka. Solimo in popramo po okusu. Previdno s soljo. Posebej razžvrkljamo rumenjak z tremi žlicami mleka. V smetanovo omako stresemo odcejene špagete in premešamo, da omaka enakomerno ovije špagete. Odstavimo z ognja in špagete polijemo z rumenjakom in hitro premešamo. Ne smemo več kuhati in pogrevati, da rumenjaki ne zakrknejo.


Opombe

Enostaven in hiter recept, ko se nam mudi. Sestavine pa so tudi vedno pri roki.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • Facebook
  • Twitter
  • pošljite po emailu

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Danes bili špageti za kosilo in so zelo, zelo dobri. Jaz sem sicer delala s pršutom in pa čisto na koncu dodala svežega peteršilja......fantastično....

Naredila sem te špagete za večerjo.Drugič ne bom dala jajce.Uporabila sem domače suho meso na mesto slanine.Še jih bom delala ,sigurno.

Preizkušeno, super recept! Moj dečko, ki ne mara začimb je pohvalil okus žajbla v špagetih :)

mmmmmm.....zelo dobro:) naredila brez rumenjaka, dala malo več mleka in 1/4 žličke gustina. solila pa nisem, ker je bilo itak meso zelo slano (dala sem slanino)

ocena: 5

Sem danes naredila za kosilo :) Ampak namesto špagetov, sem uporabila njoke. Omaka je odlična. Dodala sem še malo bazilike in ob slanini popražila malo česna, na koncu pa nisem dodala rumenjaka. Bomo še večkrat jedli :)

Pripravljeno za današnje kosilo. Mesni del so bila piščančja prsa (salama), ostalega sem se držala. Zelo mi je bil všeč v omaki dodatek žajblja. Recept si zasluži odlično oceno!

ok

Že večkrat pripravila omako po tem receptu. V času nosečnosti sem jajce izpustila, tak da sem se kar navadla brez jajc in je tudi dobro.

pohvale za kreativnost, ampak frizirat recept do nerazpoznavnosti ni prav. Na primorkem damo tudi kakšen drugi sir. Komur ne paše smetana, je del nadomestim z mlekom. Ma jajce mora bit.

A prav razumem, jajca oz. rumenjak se nič ne pokuha?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Podobni recepti

Najbolj vroči recepti: februar