25.3.2010 ob 7:14
Ena mojih najpriljubljenih jedi. Regrata je letos veliko.
LP Migla
Regrat s slanino na moj način
-
2/5
enostaven recept -
5
(4)
Sestavine
Postopek
Skuhamo krompir in posebej jajca, da dobimo trdo kuhana.
Dobro operemo regrat in ga narežemo na manjše dele.
Vroč krompir olupimo in ga narežemo na rezine in te posujemo po regratu. Enako narežemo tudi trdo kuhana jajca. Solimo vse skupaj.
Slanino narežemo na manjše koščke in jo prepražimo v ponvi, da postane hrustljava.
V skodelico nalijemo mešanico kisa in vode (razmerje kot za solato) in s tem prelijemo vročo slanino in pustimo, da zavre. Vse to skupaj prelijemo po regratu in zmešamo.
Dobimo odlično toplo solato, ki se prileže v pomladanskih dneh.
Opombe
Zraven ponudimo ajdov kruh - hlebec.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
