Prvomajska solatka z vijolicami

Name: Prvomajska solatka z vijolicami
Total time: 240 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: navadna smrdljivka (gozdni regrat); navadni regrat; vijolice (nabrane 1. maja); cvetovi deteljice; cvetovi travniške penuše; zajčja deteljica; potrgani cvetni listi njivskega grobljišča; smrekove iglice; trpotec; navadna regača; mlado bukovo listje; dve jajci; sol, olje, kis

solata iz gozdno-travniških rastlin

pehtranka

10k ogledovSlovenija

Zahtevnost:
4 ur 0 min
5 (1)
Statistika

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

navadna smrdljivka (gozdni regrat)

navadni regrat

vijolice (nabrane 1. maja)

cvetovi deteljice

cvetovi travniške penuše

zajčja deteljica

potrgani cvetni listi njivskega grobljišča

smrekove iglice

trpotec

navadna regača

mlado bukovo listje

dve jajci

sol, olje, kis

Način za kuhanje

Postopek

Zjutraj zgodaj vstanemo, si skuhamo kavico in pot pod noge. Odpravimo se na najbljižji vrh, malo posedimo, nazaj grede pa naberemo vse naštete sestavine. Pa mogoče še kaj za sušenje za čaj ali sirup ipd.

Umijemo v dveh do treh vodah, skuhamo jajčka in to je to.

Vse skupaj s kisom in oljem zabelimo v veliki skledi!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

V čas priprave je vračunan tudi čas nabiranja.

Predlogi za vino

Belo

Krasno belo

Rosé

Ventus Rosé

Belo

Ventus Sauvignon

Belo

Sauvignon blanc Quercus

Belo

Ventus Malvazija

Belo

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

Pitončica

član od 20051677 sporočil

9.5.2010 ob 12:59

ne, a to se dejansko je?

pehtranka

član od 2006163 sporočil

9.5.2010 ob 18:50

Seveda, in zelo dobro je in tudi zdravo.

rimljanka

član od 200517899 sporočil

9.5.2010 ob 19:59

Kaj je pa njivsko grobljišče? Misliš njivsko grabljišče? In regača je regačica, uradno. Tako, da jo bo kdo našel, če je ne pozna.

pehtranka

član od 2006163 sporočil

10.5.2010 ob 8:42

Ja, Rimljanka, prav imaš, jaz pa kar po domače....

lizabela

član od 200831 sporočil

12.5.2010 ob 10:00

Odlična solatka.

neznan uporabnik

12.5.2010 ob 11:32

Ali moram pri regačici paziti, da je ne zamenjam s kakšno drugo, podobno a neužitno rastlino?

pehtranka

član od 2006163 sporočil

12.5.2010 ob 21:05

Japaja, kolikor jaz vem je ne moreš zamenjati s kakšno drugo rastlino, nabirati je potrebno res mlade listke, tudi če je rastlina že večja, nabiraš samo majhne mlade listke, ki se komaj odpirajo.

rimljanka

član od 200517899 sporočil

12.5.2010 ob 21:19 Vesel

No ja, med kobulnicami so tudi strupene. Če je ne poznaš, najdi najprej poznavalca, potem, ko se z regačico spoznaš, možnosti zamenjave ni. Meni se tudi zdi nemogoče, da nekdo čemaž in šmarnico zamenja, pa se to dogaja......

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 8, prikazujem mnenja od 1 do 8

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!