Torta z lešniki in korenjem

sočen biskvit z lešniki in nastrganim korenjem

Andreia

ogledov: 5 968

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

250 g mletih lešnikov

250 g korenja

200 g sladkorja

4 jajca

3 žlice vode

1 pecilni prašek

Za obliv:

1 jedilna čokolada

voda

sladkor

Način za kuhanje

Postopek

Olupimo in nastrgamo korenje. Jajca ubijemo in ločimo beljake od rumenjakov. Beljake stepemo v trd sneg. Rumenjake s sladkorjem in 3 žlicami mrzle vode penasto stepemo. V jajčno zmes previdno zmešamo sneg beljakov, mlete lešnike, presejan pecilni prašek ter korenček.

Biskvit damo takoj v namaščen in s pergamentnim papirjem obložen tortni model (premera 24 cm). Pečemo pri 180 stopinjah 1 uro.

Pečeno torto vzamemo iz oboda in jo ohladimo.

Nad soparo raztopimo jedilno čokolado, sladkor in dodamo nekaj žlic vode, da dobimo gosto tekoč obliv. Oblijemo torto. Ko se obliv strdi, lahko torto razrežemo in ponudimo.

Opombe

Torta je zelo sočna in rahla. Bolj čvrsta postane, če dodamo testu 2 žlici jedilnega škroba.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO