Torta z lešniki in korenjem
sočen biskvit z lešniki in nastrganim korenjem
Andreia 
6.946 ogledov
6.946 ogledov-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
250 g mletih lešnikov
250 g korenja
200 g sladkorja
4 jajca
3 žlice vode
1 pecilni prašek
Za obliv:
1 jedilna čokolada
voda
sladkor
Postopek
Olupimo in nastrgamo korenje. Jajca ubijemo in ločimo beljake od rumenjakov. Beljake stepemo v trd sneg. Rumenjake s sladkorjem in 3 žlicami mrzle vode penasto stepemo. V jajčno zmes previdno zmešamo sneg beljakov, mlete lešnike, presejan pecilni prašek ter korenček.
Biskvit damo takoj v namaščen in s pergamentnim papirjem obložen tortni model (premera 24 cm). Pečemo pri 180 stopinjah 1 uro .
Pečeno torto vzamemo iz oboda in jo ohladimo.
Nad soparo raztopimo jedilno čokolado, sladkor in dodamo nekaj žlic vode, da dobimo gosto tekoč obliv. Oblijemo torto. Ko se obliv strdi, lahko torto razrežemo in ponudimo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Torta je zelo sočna in rahla. Bolj čvrsta postane, če dodamo testu 2 žlici jedilnega škroba.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
