Torta z belo čokolado in brusnicami

ak84

ogledov: 9 703

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

10 (7) dag moke

5 (3,5) dag kakava

6 (4) jajc

15 (10) dag sladkorja

5 (3,5) dag masla ali margarine

Nadev:

20 dag bele čokolade

7 dl sladke smetane

pomarančni liker (po želji, lahko ga izpustite)

brusnice

Način za kuhanje

Postopek

Kremo je najbolje pripraviti dan prej, vsekakor pa najmanj 8 ur prej. 2 dl smetane segrejemo in v njej raztopimo belo čokolado. Dodamo liker. Kremo ohladimo in jo shranimo v hladilniku.

Najprej spečemo testo iz 6 jajc, nato pa še testo iz 4 jajc (sestavine so navedene v oklepaju). Iz beljakov naredimo sneg, dodamo sladkor in mešamo dalje. Nato dodamo rumenjake. Na koncu z metlico vmešamo še presejano moko, kakav in stopljeno maslo ter testo pečemo približno 35 - 40 minut, najprej na 180 stopinj, nato pa po 5 - 10 minutah zmanjšamo na 150 stopinj.

Prvo testo enkrat prerežemo in vse tri dele navlažimo (s sokom ali sladkano vodo). Preostalo sladko smetano stepemo in ji dodamo kremo z belo čokolado. Na prvi del testa kar izdatno naložimo brusnice, pokrijemo z drugim delom, namažemo s kremo in pokrijemo z zadnjim delom testa. Torto shranimo na hladnem za nekaj ur, preden jo razrežemo.

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Polsladki rosé

Več predlogov

Mnenja o receptu

_ZALA_

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 982

Hojla, recept je zelo zanimiv in bi torto naredila ampak zanima me, ali lahko uporabim tudi t.i. brusnice v kompotu, kot nekakšna mamelada....bi šlo enostavno vmešati v smetano? Kje pa drugače kupite sveže brusnice?? LP

uporabno

ak84

kuha že od: 20.8.2004

Št. objav: 31

Tudi sama sem že uporabila brusnični džem, ampak po moji presoji so najboljše divje brusnice, ki jih dobite skoraj v vsaki trgovini (Schwartau, Wild Preiselbeeren, v pločevinki). Brusnice namažite na prvo plast testa, nanje položite drugo plast testa in šele nato namažite smetano s čokolado.

uporabno

lidka

kuha že od: 16.12.2002

Št. objav: 3690

Uh, tole testo bi z lahkoto naredili naenkrat v pekaču s premerom 26, 27 cm... Kar nekaj pomivanja in packanja bi bilo prihranjenega.

uporabno

Lijana

kuha že od: 6.12.2002

Št. objav: 1603

Meni to testo ni uspelo, zdelo se mi je zbito in pretežko, tako, da sem kot drugi biskvit pekla običajnega z dodatkom kakava in je bil precej bolj rahel. Je pa res, da sem uporabila model s premerom 28 cm.

Je pa izredno dobra kombinacija bele čokolade in brusnic - sladko in kislo. Nam je bila zelo dobra.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!