Smetanova strjenka z višnjevo omako

Name: Smetanova strjenka z višnjevo omako
Total time: 30 min
Ingredients: 4 dl sladke smetane; 40 g sladkorja; 20 g želatine; 0,5 dl mleka; vanilijev sladkor; 200 g višenj v kompotu; 80 g sladkorja; gustin

odlična sladica, ki je ni potrebno peči

Muci

21k ogledov

Zahtevnost:
30 min
Oceni
Statistika

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

4 dl sladke smetane

40 g sladkorja

20 g želatine

0,5 dl mleka

vanilijev sladkor

Višnjeva omaka:

200 g višenj v kompotu

80 g sladkorja

gustin

Način za kuhanje

Postopek

Smetanova strjenka:

2 dl sladke smetane s sladkorjem zavremo, dodamo vanilijev sladkor in v 0,5 dl mleka namočeno želatino, premešamo in skoraj ohlajeni dodamo 2 dl stepene sladke smetane in z ročno metlico rahlo premešamo.

Vlijemo v modele namazane z oljem, lahko pa kar v globok pekač in počakamo, da se strdi - najbolje, kar čez noč.

Višnjeva omaka:

izkoščičene višnje odcedimo, kompotu dodamo sladkor, zavremo, zgostimo s kakšno žlico gustina, prevremo, ohladimo in dodamo višnje.

Z omako podlijemo ali prelijemo strjenko tik pred serviranjem.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

kleo

član od 2008397 sporočil

31.12.2008 ob 9:46 Jezen

ima kdo preizkušen recept smetanove strjenke? nimam navadnega jogurta, da bi naredila strjenko, pa sem pomislila,da sigurno obstaja kakšna varianta s smetano...