Sacherjeva torta po moje
originalna Sacher torta izboljšana z orehi
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
140 g masla
6 rumenjakov
70 g sladkorja
140 g zmehčane čokolade
70 g mletih orehov
140 g ostre moke
sneg iz 6 beljakov
70 g sladkorja
ribezova, kisla marelična ali malinova marmelada
140 g sladkorja
1/8 l vode
140 g čokolade
30 g masla
Postopek
Rumenjake, sladkor in maslo penasto vmešamo, primešamo čokolado, orehe in moko. Iz beljakov stepemo sneg, dodamo sladkor in previdno primešamo k masi.
Maso vlijemo v pomaščen in pomokan pekač in pečemo pri 170 stopinjah.
Ohlajeno prerežemo in debelo namažemo z marmelado.
Za preliv kuhamo 140 g sladkorja z 1/8 l vode do kratke nitke, odstavimo in dodamo 140 g zmehčane čokolade ter maslo in mešamo, dokler zmes ni gladka. Še vročo prelijemo čez torto.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
