Pomarančno - limonina fantazija

Name: Pomarančno - limonina fantazija
Total time: 180 min
Yield: 12 koščkov
Ingredients: 5 jajc; 150 g rjavega sladkorja; 3 žlice cvetličnega medu; 1 vanilijev sladkor; 1 rumov sladkor; 1 žlička naribane pomarančne lupinice (lahko posušene, lahko je tudi limonina lupinica); 120 g moke; 50 g mletih mandljev; pol pecilnega praška; 100 g masla; 150 ml svežega soka iz pomaranč; 50 ml limoninega soka; 60 g mandljevih lističev; 50 ml limoninega soka; sladkor v prahu

biskvit s pomarančnim in limoninim sokom

jade

8.419 ogledov

Zahtevnost
3 ure
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: 12 koščkovMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Biskvit:

5 jajc

150 g rjavega sladkorja

3 žlice cvetličnega medu

1 vanilijev sladkor

1 rumov sladkor

1 žlička naribane pomarančne lupinice (lahko posušene, lahko je tudi limonina lupinica)

120 g moke

50 g mletih mandljev

pol pecilnega praška

100 g masla

150 ml svežega soka iz pomaranč

50 ml limoninega soka

60 g mandljevih lističev

Za okras:

50 ml limoninega soka

sladkor v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Ločimo rumenjake od beljakov. Iz beljakov stepemo trd sneg. Rumenjake penasto umešamo z vsemi sladkorji in medom. Primešamo mehko maslo, pomarančno lupinico, moko s pecilnim praškom in mandlje. Na koncu počasi primešamo še sneg iz beljakov. Okrogli tortni model obložimo s papirjem za peko, ga po dnu in obodu tenko premažemo z malo stopljenega masla in potresemo z mandljevimi lističi (dno in obod). V model previdno nadevamo testo. Pečemo pri 180 stopinjeh 35 minut , oziroma dokler ni pečeno (preverimo z zobotrebcem). Torto stresemo iz modela in odstranimo peki papir.

Pomarančni in limonin sok segrejemo. Torto večkrat prešpikamo z leseno paličico do dna in polijemo s pomarančno - limoninim sokom. Ohladimo.

Gladko zmešamo limonin sok s sladkorjem v prahu (sladkorja dodamo toliko, da je glazura še tekoča. Glazuro prelijemo po torti v cikcak vzorcu (glazuro zajemamo z žličko in delamo cikcak iz enega konca torte na drugega v tankem curku).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Preden torto prelijemo s sokom pomaranč in limon, sok precedimo.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas