Beljake, vodo in sol stepemo v trd sneg, počasi dodajamo sladkor, zmešan z vanilijevim sladkorjem in mešamo na najmanjši hitrosti in primešamo rumenjake in na zadnje še moko s pecilnim praškom. Pečemo 30 minut pri 180 stopinjah.
Skuhamo puding (7 dl mleka, 4 žlice sladkorja, prašek za puding). Večkrat premešamo, da se ne naredi kožica. Ko je ohlajen, mu primešamo kislo smetano in 100 ml stepene sladke smetane ter želatino v prahu in nato vse skupaj dobro premešamo in kremo damo v hladilnik.
Pečen biskvit prerežemo na pol. Prvo polovico damo nazaj v model in premažemo s polovico kreme ter gor damo 250 g malin. Premažemo še z drugo polovico kreme in gor spet damo 250 g malin in nato vse skupaj pokrijemo z drugo polovico biskvita. To drugo polovico biskvita premažemo s čisto malo stepene smetane(1 žlico), da se bodo maline (100 g) lepše prijele na biskvit. Ko smo maline razporedili, jih prelijemo z želatino, ki smo jo pripravili po navodilu z vrečice.
Torto damo v hladilnik (z modelom), da se vse malo sprime (2 uri ).
Nato torto po dveh urah vzamemo iz hladilnika in odstranimo model in torto okrasimo s 300 ml stepene smetane. Torta je zelo dobra, ko je zares mrzla (dolgo v hladilniku).
Za krašenje lahko uporabimo tudi druge sestavine (po želji).
