76.497 ogledov
3/5
4,9
(8)
Podloga:
250 - 300 g Albert keksov
150 g stopljenega masla
100 g stopljene bele čokolade
mleko po potrebi
Nadev:
2 dl navadnega jugurta
2 dl sladke smetane
200 g mascarponeja
100 g sladkorja
1 vanilin sladkor
1 vrečka želatine fix
2 banani
Preliv:
200 g zmrznjenih gozdnih sadežev
100 sladkorja
2 večji žlici marmelade iz gozdnih sadežev
Albert kekse zmeljemo in jim dodamo stopljeno maslo ter čokolado, dobro premešamo.
Model za torto s snemljivim obodom po dnu obložimo s peki papirjem (izrežemo krog).
Na dno naložimo piškotno zmes in jo potlačimo s kozarcem. Pustimo, da se ohladi in maslo strdi.
Sladko smetano stepemo, dodamo navadni jogurt, mascarpone, vanilin sladkor in navadni sladkor. Na koncu z ročno stepalko vmešamo še želatino fix ali navadno želatino po navodilih z vrečke.
Banani narežemo na kolesca.
Na piškotno dno naložimo dve tretjini kreme, nanjo narezani banani in nato še preostanek kreme.
Naredimo preliv. Gozdne sadeže odtajamo, odvečen sok odlijemo. Sadje v mešalniku zmešamo s sladkorjem, da dobimo gosto kašico. Dodamo še dve veliki žlici marmelade ali džema iz gozdnih sadežev.
Preliv razporedimo po torti. Dobro ohladimo. Pred postrežbo odstranimo tortni obod, peki papir in ponudimo.
Jaz sem k piškotom dodala temno čokolado (tako je manj sladko, pa še bolj nam je všeč), potem sem namazala tretjino kreme, zložila banane, drugo tretjino kreme, posula s kakavom, še enkrat položila banane in premazala s preostankom kreme. Enkratno! Krema je res tako penasta in niti zdaleč pretežka.
Po dolgem času sem jo spet pripravila. Moram še enkrat pohvalit. Po okusu je itak čista zmaga - tokrat sem namesto banan in gozdnih sadežev uporabila jagode, pa malenkost manj sem sladkala (to itak pri vseh receptih). Omembe je vredno tudi, da za pripravo ne potrebujemo pečice, kar je dobrodošlo v poletnih dneh.
