Identičen recept že imamo in sicer od mlade kuharice... slikco si pa tudi lahko pogledate na desni strani zgoraj, je ravno ta torta...
Kokosova torta
čokoladen biskvit s kokosovo kremo
ancka6 
21.652 ogledov
21.652 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 30 min
-
Oceni
Sestavine
Testo:
12 dag masla
4 dag sladkorja v prahu
12 dag temne čokolade
4 rumenjaki
5 beljakov
16 dag sladkorja
12 dag moke
Kokosova krema:
6,5 dl mleka
18 dag kokosovih kosmičev
9 dag sladkorja
3 dag jedilnega škroba
6 listov želatine
1 dl kokosovega likerja
3,5 dl sladke smetane
marmelada za premaz
kokosovi kosmiči za posip
Postopek
Maslo penasto zmešamo s sladkorjem v prahu in 4 rumenjaki. Čokolado raztopimo v vodni kopeli. Beljake stepemo s sladkorjem v trd sneg. V masleno maso vmešamo stopljeno čokolado. Nato dodamo sneg in ga skupaj s presejano moko vmešamo v maso. Maso napolnimo v tortni model in pečemo 50 minut pri 170 stopinjah.
Želatino namočimo v hladni vodi. Mleku dodamo kokosove kosmiče in hitro zavremo. Dodamo sladkor in jedilni škrob. Želatino ožmemo in vmešamo v toplo maso. Dodamo še kokosov liker in pustimo, da se masa ohladi. Ko je masa ohlajena, stepemo smetano in jo vmešamo v kokosovo maso.
Ko je torta ohlajena, jo prerežemo čez pol, spodnji del namažemo s kokosovo kremo in pokrijemo z drugim delom biskvita. Torto pustimo čez noč v hladilniku, da se krema strdi, naslednji dan jo premažemo s toplo marelično marmelado in potresemo s kokosovimi kosmiči.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
