Jogurtovo - sadna torta

Preverjen

Zbirke:sadna torta54 praznične sladice996 praznični recepti1282

stana.r

181.615 ogledov

2/5
enostaven recept
4 ur
5 (24)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Biskvit:

3 jajca

3 žlice sladkorja

3 žlice moke

(malo pecilnega praška, kakav - po želji)

(kompot, sok ali mleko)

ali:

kupljen biskvit

piškoti

ostanki kakšnega biskvita

Krema:

2,5 dl sladke smetane

7 dl sadnega jogurta

približno 500 g sadja (višnje, jagode, gozdni sadeži ...)

2 želatini fix

2 preliva za torto

Način za kuhanje

Postopek

1. Jajca penasto umešamo s sladkorjem in dodamo moko (lahko tudi malo pecilnega praška in kakava). Spečemo v tortnem modelu premera 28 cm. Ohlajen biskvit navlažimo s sadnim sokom, kompotom ali mlekom.

2. Smetano stepemo, dodamo jogurt in dve žlici sadja za boljši okus. Vse skupaj mešamo z mešalnikom pri nižji hitrosti in počasi dodajamo želatino. Kremo damo v tortni model, po vrhu pa naložimo sadje.

3. V 1/2 l vode (še bolje je, če uporabimo kompot) skuhamo preliv za torte po navodilih z vrečke in prelijemo preko sadja.

Torta naj bo vsaj 4 ure ali čez noč v hladilniku.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Rosé

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

fiona4

član od 20091 sporočil

29.3.2009 ob 19:21

zanima me kakšno sadje naj uporabim, iz kompota ali zmrznjeno?

stana.r

član od 20042909 sporočil

29.3.2009 ob 21:15

Fiona, po želji, oboje lahko uporabiš.

Zalshka

član od 2007110 sporočil

3.4.2009 ob 20:09

Hm, kaj bi lahko uporabila namesto sladke smetane?

Pitončica

član od 20051677 sporočil

3.4.2009 ob 20:13

samo jugurt in več želatine, ali pa mascarpone ...

Vlado

član od 2002547 sporočil

29.4.2009 ob 10:21

Enostavna, poceni in odlična!

Osebno mi je pa najbolj všeč kombinacija te kreme z vloženimi breskvami, za prste polizat.

Namesto Gel fixa sem uporabil dve vrečki želatine v prahu.

Riddle

član od 2009418 sporočil

5.5.2009 ob 13:36

Tudi meni se zdi zadevica prou luštna :D Sama delam biskvit po drugem receptu, ki se ga držim "kot pijanec plota", vendar sem po slikah videla, da biskvit ne sme biti visok. Malo me je sicer "vrglo", ker je biskvit prišel tanek in trd, vendar sem bila za to kriva sama, saj sem dodala preveč moke. Zadevo sem rešila tako, da sem pečen biskvit prav sadistično prešpikala z vilico in ga šele nato namočila s kompotom. Izgleda super, vendar po mojem mnenju izgled dela krivico okusu, ki je res za prste polizat :D

Hvala za odličen recept!