181.614 ogledov
2/5
5
(24)
Biskvit:
3 jajca
3 žlice sladkorja
3 žlice moke
(malo pecilnega praška, kakav - po želji)
(kompot, sok ali mleko)
ali:
kupljen biskvit
piškoti
ostanki kakšnega biskvita
Krema:
2,5 dl sladke smetane
7 dl sadnega jogurta
približno 500 g sadja (višnje, jagode, gozdni sadeži ...)
2 želatini fix
2 preliva za torto
1. Jajca penasto umešamo s sladkorjem in dodamo moko (lahko tudi malo pecilnega praška in kakava). Spečemo v tortnem modelu premera 28 cm. Ohlajen biskvit navlažimo s sadnim sokom, kompotom ali mlekom.
2. Smetano stepemo, dodamo jogurt in dve žlici sadja za boljši okus. Vse skupaj mešamo z mešalnikom pri nižji hitrosti in počasi dodajamo želatino. Kremo damo v tortni model, po vrhu pa naložimo sadje.
3. V 1/2 l vode (še bolje je, če uporabimo kompot) skuhamo preliv za torte po navodilih z vrečke in prelijemo preko sadja.
Torta naj bo vsaj 4 ure ali čez noč v hladilniku.
Za vsak slučaj naj povem, da v kremo ni potrebno dodajati sladkorja. Moja mami je prvič sladkala smetano in se ji krema ni strdila tako, kot bi morala. Sodelavka je dala v smetano še en kremfix in se prav tako ni strdilo.
Če je sadje bolj kislo, npr. višnje, jih lahko zmešate s sladkorjem v prahu za nekaj ur ali čez noč ali pa če jih malo pokuhate s sladkorjem, ohladite, ocedite ter delate naprej po navodilih.
Čao,
sem delala tole torto ta vikend, kot osnovo sem vzela "bisvit, ki nikoli ne pade dol" z veliko grenkega kakava, kremo iz borovničevega jogurta, gor pa še borovnice.... mmmmnjami... sem se komaj zadržala, da nisem kreme že prej vse pojedla. Recept je čista petka, čeprav moj končni izdelek ni bil nobeni stvari podoben, ampak za to sem bila kriva sama, ker sem neki čarala z želatino in se zadeva potem v 28 urah ni niti malo strdila.... Ker pa je okus zelo zelo dober, so v naši familiji sklenili, da jo bom naslednji vikend spet pripravila, le malo več želatine naj dam, da nam jo ne bo treba spet iz pladnja jest.
Poleg tega je zelo hitro pipravljena in ni veliko pacanja.
Aja, sem šele sedajle videla - jaz sem vzela pol litra jogurta, pol litra smetane...
Včeraj sem torto naredila prijateljici za rojstni dan. Odlična torta je bila! Celo prevoz po makadamu je preživela popolnoma brez posledic.
Ps. V biskvit pa sem namesto pecilnega kanila malo mineralne vode (po Vendelini), ga navlažila z jogurtom in sokom od odtajanih gozdnih sadežev in je bil ravno prav puhast in sočen.
....začne se trditi že med mešanjem, točno tako, kot piše v receptu. Vsuješ jo v jogurt oz. smetano in po zelo kratkem času začutiš, da se metlice mešalce težje obračajo, tudi sledi metlic v kremi so zmeraj bolj vidne. Po parih urah v hladilniku pa je krema super kompaktna!
Tistemu, ki je izumil tole želatino fix, pošiljam en velik poljubček!
Torta je super. Prejšnič sem jo naredila z višnjami ter jogurtom z okusom gozdnih sadežev in tortnim prelivom, danes pa z hruškami in hruškovo-vanilijevim jogurtom (brez preliva). Vsakič sem za osnovo uporabila recept za biskvit, ki nikoli ne pade dol (iz baze). V jogurt in smetano sem tokrat vmešala tudi polovico hruškovega kompota in je izpadlo super. Prilagam slikco današnje torte.
