Recept: Engadinska orehova torta - Kulinarika.net

Engadinska orehova torta

neznan uporabnikIzvor: Švica
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

40 dkg moke,

3/4 pecilnega praška

25 dkg margarine,

15 dkg sladkorne moke, 1 vanilin,

1 jajce in 1 rumenjak,

1 velika žlica smetane

Nadev:

30 dkg sladkorne moke,

1 vanilin,

15 dkg sesekljanih in

15 dkg zmletih orehov malo manj kot 1/4l nestepene sladke smetane,

3 žlice medu,

3 žlice ruma

Postopek

Moko presejemo skupaj s pecilnim praškom. V moki razdrobimo margarino, dodamo jajce,rumenjak,

sladkor,vanilin,smetano in rum. Hitro pognetemo v krhko testo,ki ga pustimo počivati pol ure.

Z delom testa obložimo dno pomaščenega tortnega modla. Iz drugega dela testa oblikujemo svaljek in ga položimo ob tortnem robu. Nadevamo z orehovim nadevom in prekrijemo s tretjim delom testa, ki ga premažemo s stepenim jajcem. Pečemo 45 minut v srednje vroči pečici.

Nadev: Vse sestavine zmešamo.


Opombe

Torta izvira iz predela Engadin, švicarski kanton Graubuenden, kjer so poznana smučarska središča kot n.pr. St.Moritz. Recept je zelo poznan.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.