Bela čokoladna torta

FacebookTwitter

Čokoladna torta s kremo iz bele čokolade.

Preverjen
jade  90.779 ogledov
    sladice: torte
  • Zahtevnost 3/5
    srednje zahteven recept
  • 4+ ur
  • Ocena 4,6 (5)

Sestavine

Količina: 12 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

Biskvit:

150 g moke

60 g kakava

tretjino pecilnega praška

5 jajc

200 g sladkorja

1 žlička vanilijevega ekstrakta

100 g masla

Nadev:

2 jajca

120 g sladkorja

50 ml vode

100 ml sladke smetane

200 g masla

400 g bele čokolade

Preliv:

150 ml malinovca

50 ml maraskina

Za dekoracijo:

kodrčki iz temne čokolade (čokolado nastrgamo z nožkom za lupljenje krompirja)

200 ml stepene sladke smetane

Postopek

Beljake stepemo v trd sneg. Penasto umešamo rumenjake s sladkorjem. Vmešamo vanilijo in stopljeno maslo (ne prevroče). Potem počasi primešamo še moko, kakav in pecilni prašek.

Zlijemo v namaščen model in pečemo pri 180 stopinjah 35 do 40 minut . Ohladimo in 2 krat prerežemo.

Za kremo stepamo jajca dokler ne pobledijo in se zgostijo. Sladkor in smetano počasi kuhamo, da se sladkor stopi in sirup zavre. Postopoma prilivamo k jajcem in ves čas mešamo z mešalcem, dokler masa ne doseže sobne temperature (vlivamo zelo počasi, da jajca ne zakrknejo). Vmešamo maslo in stopljeno čokolado.

Za preliv segrejemo malinovec in maraskino in z nijm navlažimo tortne osnove.

Torto sestavimo: biskvit, krema, biskvit, krema, biskvit, krema. Obod torte premažemo s stepeno sladko smetano ali pa za lepši izgled nabrizgamo rožice. Torto po vrhu okrasimo z ostružki iz temne čokolade.


Opombe

Za ljubitelje bele čokolade.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • Facebook
  • Twitter
  • pošljite po emailu

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Kje se je pa malinov sirup izgubil??

Z mešanico malinovca in likerja namočimo tortne osnova (če ga prej ne popijemo, hik).

Živijo, jade,

mi lahko poveš, katero belo čokolado si uporabila? Me prav zanima, če bi lahko vzela kar belo Lumpijevo (Sparova znamka) s krispiji?

Pa za kakšno velikost tortnega modela je napisana količina?

Hvala in lp.

Živjo!

Uporabila sem tortni model s premerom 26 cm. Ne vem, če bo dobra Lumpijeva čokolada sploh, če je s krispiji, odvisno od tega kako se topi, mora se stopito. Jaz sem uporabila Tuševo belo čokoladlo, pakirana je po 100 g., je pa zelo dobra.

LP

Mimogrede, Lumpi ni Sparova znamka (sparova je sparky), Lumpi je od Merkatorja. Pa to najbrz itak vsi veste. :)

marijapo, a je to relevantno, čigavo je katero?

tjas: kolikor vem, ni relevantno, samo bilo je narobe napisano, da je lumpi od spara.

Za recept je pa po moje dosti vseeno katero belo cokolado kupimo.

Njamii, ta recept sem med vikendom sprobala in moram nekaj zelo žalostnega sporočiti: Torta je bila tako dobra da je na koncu niti nisem mela možnosti poskusiti sama. ZMANJKAO JE JE PO NEKAJ TRENUTKIH. ;)

Sem vesela, da vam je bilo všeč.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Podobni recepti

Najbolj vroči recepti: marec