Avstro-ogrska kostanjeva torta

Torta narejena,okrašena, v hladilniku čakanana prevzem. Slikica je na poti oziroma je že poslana na Kulslo, a samo cele torte in biskvita, preden sem jo nadevala s kremo. Koščka ne bo posebej,ker je torta za darilo in bi bilo nespodobno, da jo načnem.

Ker je kostanjev pire uvožen z Madžarske, je morda malo bolj ogrska kot avstro, ampak vseeno...Pa še nekaj: biskvit mi ni uspelo speči tako visok, da bi ga prerezala dvakrat, ampak ga je bilo dovolj le za dve plošči a (imam očitno pretežko roko...) Je pa izjemno sočen in ga ni potrebno natopit z ničemer. Krema je pa pesem, za tiste seveda, ki imajo radi okus po kostanju...

In pa o debati z Vendelino - debela plast kreme bi bila res "močna", ker krema je res bomba: maslo, jajca, kostanji...razen za tiste, ki imajo take reči radi, tisti bi pa uživali, ni kaj....

Skratka, čista petka zatorto. Mamamia

Čas in trud, ki se ga vloži v izdelavo kostanjevega pireja je poplačan, ko okusiš tole tortico.

Delala sem po receptu, z izjemo spodnje plasti biskvita - dodatno sem spekla še čokoladni biskvit, ker mi je kostanjev ratal prenizek za prerezat (pekla sem v modelu 28 cm premera).

Teta torta vse pohvale za tako dober recept, sicer pa sem sprobala že nekaj tvojih receptov in nad vsemi do sedaj smo bili navdušeni.

Torta je bila odlična, tako da se je podvig pridobitve kostanjevega pireja izplačal. Krema je dovolj čvrsta. Biskvit pa malce "pade dol", tako, da bom drugič raje dodala 80g kostanjevega pireja. Biskvit sem namazala z domačo višnjevo marmelado. Njen kiselkas okus še povdari okus kostanja. Še jo bomo pekli.

marjana

Še enkrat ta odlična torta, tokrat tudi fotografija prerezane torte. Mamamia

Odilčna torta! Naredila sem jo točno po receptu, edino tudi meni ni šlo prerezati biskvita več kot enkrat, pa nič zato. Šla je v enem popoldnevu , jedlo pa nas je 5 ljudi.

Vidim, da še nisem napisala mnenja, pa je preteklo že skoraj cel mesec, odkar sem pekla to torto.

Torta je izjemno dobra, vse pohvale receptu. Pekla sem jo za mamin rojstni dan in je bila od vseh pohvaljena, tako kot vse torte po receptih tete torte. Brez večjih težav sem jo prerezala dvakrat (čeprav meni to ne uspe ravno vedno), nadeva pa je bilo dovolj tudi za premaz torte iz zunanje strani. Največ dela je še bilo s pripravo kostanjevega pireja iz kuhanih kostanjev, vsaj dokler nisem na enem izmed forumov prebrala o metodi s stiskalcem česna, potem pa je šlo po hitrem postopku.

Torta narejena in preizkušena. Za naš okus samo premalo sladka, drugače odlična!

Glede na komentarje mora biti ta torta zelo okusna. Sicer sem si letos nabrala in spasirala kostanje. Me pa zanima, ali se pri nas že dobi kostanjev pire v kakšni trgovini? Pred leti, ko sem še hodila na Madžarsko, sem si ga nabavila, pri nas pa ga še nisem zasledila.

Lep pozdrav!

V našem ne prav velikem Sparu imajo, odišavljenega z rumom in sladkanega, v zamrzovalniku, zraven gosk, rac,.... Pa tudi sicer ga vedno vidim v zamrzovalni vitrini.

hvala, bom poiskala in si naredila zalogo.