torta iz jogurta in smetane z ananasom v obliki kupole
32.749 ogledov
2/5
5
(5)
steklena okrogla posoda premera cca. 30 cm, ki drži približno 4 l vode
Testo za dno torte:
3 jajca
3 žlice vode
3 žlice sladkorja
3 žlice moke
za noževo konico pecilnega praška
Krema:
0,5 l Alpske smetane
0,5 l navadnega jogurta
sladkor po okusu (vsaj 4 žlice)
mleta želatina po navodilu
2 x ananas kompot - rezine
Biskvit:
cela jajca, vodo ter sladkor penasto zmešamo, da lepo naraste. Z metlico narahlo vmešamo moko s pecilnim praškom. Na peki papir vlijemo testo v velikosti kroga (premer cca. 30 cm). Pečemo v vnaprej ogreti pečici pri 200 stopinjah cca. 10 minut , da testo dobi lepo rjavo barvo. Po pečenju odstranimo peki papir.
Krema:
želatino namočimo v 1 dl kompota, počakamo, da nabrekne in nato raztopimo nad soparo. Dodamo sladkor, še 1 dl kompota ter navaden jogurt. Ohlajeno zmes vmešamo v stepeno alpsko smetano. Dodamo še 4 rezine na kocke narezanega ananasa oz. toliko, kot jih ostane.
Postopek priprave:
v stekleno posodo premera cca. 30 cm polagamo rezine ananasa eden zraven drugega. Nato vlijemo maso in na vrh postavimo biskvit, ki kasneje predstavlja dno torte. V hladilniku naj ostane vsaj nekaj ur ali v skrinji pol ure .
Ko torta želira, posodo za nekaj sekund pomočimo v vročo vodo, nato pa jo obrnemo na pladenj. Torta dobi obliko kupole in je zelo sočna.
Namesto biskvita lahko na torto položimo kar ananas.
Odlično! Temu sicer ne bi rekla torta, ampak velika strjenka. Ko sem jo pred gosti stresla na pladenj, se je utrgal skupinski oooooh uuuuuuh uaaaau 
Hvala za super idejo! Za popestritev sem v luknje ananasovih rezin dala kandirane višnje. Pošiljam tudi fotko.
Ta recept mi je super! Večkrat delam, za spremembo spečem biskvit kot za rulado v tavelikem pekaču od pečice, s posodo v kateri delam kupolo izrežem krog za dno, ostali biskvit pa natrgam na manjše koščke, prepojim z rumom ali sokom od kompota in narahlo vmešam v kremo. Potem je torta bolj TORTA in ne vedno strjenka. Saj pravim, za spremembo. Pa tisto škatlico kandiranih koščkov (zeleno-rumeno-oranžni) sem že tudi vmešala v kremo. Meni je všeč. lp, g
