malo drugačen sladoled
2/5
Oceni
1/2 l sladke smetane
4 beljaki
4 rumenjaki
150 g sladkorja
200 g mandorlata
100 g Albert keksov
1 dl mleka
Zmešamo rumenjake, sladkor in mandorlat. V to zmes zamešamo stepene beljake in stepeno sladko smetano.
V podolgovato posodico na dnu potresemo 1/3 zmletih piškotov, ki smo jih navlažili (pokapljali) z mlekom. Na piškote damo 1/2 mase, nato še enkrat piškote ter ponovno maso in na koncu ponovno 1/3 navlaženih piškotov, ki so nam ostali.
Vse skupaj za 4 ure postavimo v zmrzovalnik.
Mandorlat je zmes iz mandljev in marcipana. Namesto mandorlata lahko uporabimo tudi kakšno sezonsko sadje ali pa zmlete lešnike, orehe, rozine,... Idej je veliko, je pa seveda odvisno tudi od okusa vsakega posameznika.
Paziti je potrebno, da so piškotne drobtine dovolj navlažene, sicer se ne sprimejo in sladoled lahko "razpade".
