Semmi - Fredo

Name: Semmi - Fredo
Total time: 30 min
Cuisine: Italija
Ingredients: 1/2 l sladke smetane; 4 beljaki; 4 rumenjaki; 150 g sladkorja; 200 g mandorlata; 100 g Albert keksov; 1 dl mleka

malo drugačen sladoled

tina2

Izvor: Italija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

1/2 l sladke smetane

4 beljaki

4 rumenjaki

150 g sladkorja

200 g mandorlata

100 g Albert keksov

1 dl mleka

Način za kuhanje

Postopek

Zmešamo rumenjake, sladkor in mandorlat. V to zmes zamešamo stepene beljake in stepeno sladko smetano.

V podolgovato posodico na dnu potresemo 1/3 zmletih piškotov, ki smo jih navlažili (pokapljali) z mlekom. Na piškote damo 1/2 mase, nato še enkrat piškote ter ponovno maso in na koncu ponovno 1/3 navlaženih piškotov, ki so nam ostali.

Vse skupaj za 4 ure postavimo v zmrzovalnik.

Opombe

Mandorlat je zmes iz mandljev in marcipana. Namesto mandorlata lahko uporabimo tudi kakšno sezonsko sadje ali pa zmlete lešnike, orehe, rozine,... Idej je veliko, je pa seveda odvisno tudi od okusa vsakega posameznika.

Paziti je potrebno, da so piškotne drobtine dovolj navlažene, sicer se ne sprimejo in sladoled lahko "razpade".