Recept: Pečen sladoled - Kulinarika.net

Pečen sladoled

pečena Aljaska malo drugače

  Izvor: Kitajska
    sladice: sladoledi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut

Sestavine

3 beljaki

1 lonček sladoleda

1/2 lončka sladkorja

veliki, debeli, trdi piškoti (kitajski mandljevi piškoti)

Postopek

Beljake stepemo v sneg - do "mehkih vrhov". Nato ob stepanju postopoma dodajamo sladkor in stepamo v trd sneg. Pekač obložimo z aluminijasto folijo. Nanj položimo piškote. Na posamezen piškot damo žlico sladoleda, ki ga popolnoma (!) obdamo s sladkim snegom. Pečemo v prej ogreti pečici na 250 stopinj 2 - 3minute.


Opombe

Sladica je pravilno pečena, ko je beljak rahlo rjav, sladoled pa še zmrznjen.

Obstaja še druga varianta, pri kateri je sladica polita z rumom. In celotna sladica je flambirana med serviranjem.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 29.8.2008

Št. objav: 49

Objavljeno 10.3.2009 ob 21:41

Vesel

o tole mi je pa zelo ušeč :) a kdo ve, kako se naredi ta druga varianta? ko je use flambirano? enkrat sem ga jedla v kitajski restavraciji,. pa se mi zdi, da je bil okoli sladoleda nekakšen biskvit?

  

kuha že od: 7.6.2005

Št. objav: 1677

Objavljeno 10.3.2009 ob 21:50

no kokr se jst spomnim, so okoli mojega flambiranega sladoleda bile drobtine ... :( bljak :( vsaj takega okusa je bilo ... nikoli več ne naročim

  

kuha že od: 12.12.2008

Št. objav: 260

Objavljeno 10.3.2009 ob 22:42

Meni tudi ni bil všeč zunanji sloj.

  

kuha že od: 23.4.2007

Št. objav: 1187

Objavljeno 11.3.2009 ob 9:28

O, meni pa je super tisti "drobtinasti biskvit" :)

  

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 11.3.2009 ob 9:54

Kje se pa dobi kitajske mandljeve piškote?

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 25

Objavljeno 6.8.2011 ob 16:49

Recept za kitajske mandljeve piškote:

http://www.kulinarika.net/recepti/11251/sladice/-kitajs

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.