Hej!
Kaj je to sredstvo za zgoščevanje?
Pelivanov sladoled
po receptu moje babice
-
Zahtevnost
- 15 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
Rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjake najprej zmešamo s 5 žlicami sladkorja, dodamo 2 žlici sredstva za zgoščevanje in vse skupaj penasto vmešamo. Posebej zmešamo sneg iz beljakov ter mu dodamo 10 žlic sladkorja.
Zavremo mleko, ga odstavimo z ognja ter vanj vmešamo stepene rumenjake. Tej masi dodamo maslo in dobro premešamo. Na koncu temu rahlo primešamo sneg iz beljakov ter dodamo še dve vrečki vanilinega sladkorja. Tako dobimo osnovo za sladoled. Vanjo lahko po želji dodamo:
- 1 skodelico močne črne kave
- rozine in rum
- pražene lešnike
- pasirano banano
- pasirane jagode
- pomarančni sok
Posamezne okuse porazdelimo po lončkih in postavimo v zamrzovalnik za najmanj 24 ur .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Lončke s sladoledom tudi pokrijemo, da se na sladoledu ne bi nabirali ledeni kristalčki.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
