Recept: Skutina torta z borovnicami in malinami - Kulinarika.net

Skutina torta z borovnicami in malinami

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 5224

Sestavine

Za testo:

300 g moke

150 g masla

3 rumenjaki

100 g sladkorja

1 limona

ščepec soli

 

Za nadev:

500 g pasirane skute

1 kisla smetana

100 g sladkorja

6 listov želatine

pest svežih borovnic

pest svežih malin

Postopek

Moki dodamo maslo sobne temperature, rumenjake, sladkor, sol in naribano limonino lupinico ter zamesimo krhko testo. Kepo testa zavijemo v PVC folijo in jo pustimo v hladilniku pol ure. Nato testo razvaljamo in položimo v namaščen pekač tako, da obložimo tudi rob pekača. Testo večkrat prebodemo z vilicami. Pečemo ga na 200 stopinj celzijusa, 10 do 15 minut.V skledi pomešamo pasirano skuto, sladkor in kislo smetano. Želatino namočimo v mrzli vodi, odcedimo in na sopari do konca stopimo. Dodamo jo k skuti, dobro premešamo in vlijemo v pekač, na ohlajeno testo. Borovnice in maline operemo, odcedimo in enakomerno potresemo po skutnem nadevu. Torto pustimo v hladilniku, da se nadev strdi.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.8.2006

Št. objav: 330

Objavljeno 6.8.2006 ob 11:29

Uau, tole mora bit pa nagnusno dobro!

In nič se ne peče? Testo se da samo v hladilnik?

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17482

Objavljeno 6.8.2006 ob 11:43

Oh, jasno, da se testo speče, po moje je stavek o peku izpadel. saj res ne moremo jesti surovega krhkega testa.

Na pečeno testo, vsaj po moje, damo nadev, posujemo s sadjem in ohladimo. Nadev se zaradi želatine strdi.

Če se motim, me bo pa že kdo popravil, najbolje avtor recepta.

  

kuha že od: 5.8.2006

Št. objav: 330

Objavljeno 6.8.2006 ob 11:57

Aja ups - zdaj sem pa trapasto izpadla. Ampak ni novega odstavka pri nadevu, zato sem mislila, da vse pride eno za drugim, brez peke.

Hvala!

  

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 859

Objavljeno 6.8.2006 ob 15:16

Se opravičujem. Stavek, ki pove, da je treba testo speči mi je ušel. Recept sem že popravil.

  

kuha že od: 7.11.2004

Št. objav: 539

Objavljeno 7.8.2006 ob 11:11

Sarabande - kaj potem nadev pečemo ali se da na že pečeno testo?

LP

  

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 859

Objavljeno 7.8.2006 ob 12:51

Pečemo samo testo. Ko je pečeno, ga pustimo, da se ohladi in na testo damo nadev. Po nadevu posujemo mešanico malin in borovnic ter pustimo, da se nadev strdi v hladilniku.

  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2908

Objavljeno 29.8.2006 ob 0:06

Enostavno in hitro narejeno, tortica pa odlična!

  

kuha že od: 28.3.2003

Št. objav: 10

Objavljeno 28.9.2006 ob 12:19

Odlično. Sama sem dala malce več sadja, ker ga obožujemo. Pa na koncu sem polila s prozornim prelivom za torte.

  

kuha že od: 21.11.2005

Št. objav: 223

Objavljeno 1.9.2007 ob 12:11

kaj pa če bi dala na vrh namesto borovnic in malin recimo češnje iz kompota ali pa katero drugo sadje, verjetno bi tudi bilo dobro

  

kuha že od: 28.9.2006

Št. objav: 1056

Objavljeno 17.10.2007 ob 13:48

Super je s češnjami, sploh ker sem dala višnje, malo pokisli in iz kompota so ravno prav "saftig" - sočne.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.