mnenj na posebni strani

Skutina torta z borovnicami in malinami

Sestavine

Za testo:

300 g moke

150 g masla

3 rumenjaki

100 g sladkorja

1 limona

ščepec soli

Za nadev:

500 g pasirane skute

1 kisla smetana

100 g sladkorja

6 listov želatine

pest svežih borovnic

pest svežih malin

Postopek

Moki dodamo maslo sobne temperature, rumenjake, sladkor, sol in naribano limonino lupinico ter zamesimo krhko testo. Kepo testa zavijemo v PVC folijo in jo pustimo v hladilniku pol ure. Nato testo razvaljamo in položimo v namaščen pekač tako, da obložimo tudi rob pekača. Testo večkrat prebodemo z vilicami. Pečemo ga na 200 stopinj celzijusa, 10 do 15 minut.V skledi pomešamo pasirano skuto, sladkor in kislo smetano. Želatino namočimo v mrzli vodi, odcedimo in na sopari do konca stopimo. Dodamo jo k skuti, dobro premešamo in vlijemo v pekač, na ohlajeno testo. Borovnice in maline operemo, odcedimo in enakomerno potresemo po skutnem nadevu. Torto pustimo v hladilniku, da se nadev strdi.

Mnenja o receptu

Uau, tole mora bit pa nagnusno dobro! In nič se ne peče? Testo se da samo v hladilnik? / Muffsy

Oh, jasno, da se testo speče, po moje je stavek o peku izpadel. saj res ne moremo jesti surovega krhkega testa. Na pečeno testo, vsaj po moje, damo nadev, posujemo s sadjem in ohladimo. Nadev se zaradi želatine strdi. Če se motim, me bo pa že kdo popravil, najbolje avtor recepta. / rimljanka

Aja ups - zdaj sem pa trapasto izpadla. Ampak ni novega odstavka pri nadevu, zato sem mislila, da vse pride eno za drugim, brez peke. Hvala! / Muffsy

Se opravičujem. Stavek, ki pove, da je treba testo speči mi je ušel. Recept sem že popravil. / sarabande

Sarabande - kaj potem nadev pečemo ali se da na že pečeno testo? LP / gordana

Pečemo samo testo. Ko je pečeno, ga pustimo, da se ohladi in na testo damo nadev. Po nadevu posujemo mešanico malin in borovnic ter pustimo, da se nadev strdi v hladilniku. / sarabande

Enostavno in hitro narejeno, tortica pa odlična! / stana.r

Odlično. Sama sem dala malce več sadja, ker ga obožujemo. Pa na koncu sem polila s prozornim prelivom za torte. / micika

kaj pa če bi dala na vrh namesto borovnic in malin recimo češnje iz kompota ali pa katero drugo sadje, verjetno bi tudi bilo dobro / kordelina

Super je s češnjami, sploh ker sem dala višnje, malo pokisli in iz kompota so ravno prav "saftig" - sočne. / titta