Recept: Rolada brez moke - Kulinarika.net

Rolada brez moke

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 4,4946

Sestavine

5 jajc

10 dag čokoladnega prahu

margarina za mazanje

sladkor v prahu

Postopek

Beljake stepemo v trd sneg. Počasi dodajamo izmenično rumenjake in čokolado v prahu. Vse skupaj stepemo v gladko maso, ki jo vlijemo na z margarino namazan in s sladkorjem v prahu potresen pekač (original iz pečice) oziroma na peki papir. Pečemo največ 15 minut na 180 stopinjah. Še vročo rolado damo s peki papirjem vred na moker prtič in ohlajeno namažemo s poljubno kremo. Za moj okus je najboljša nadevana s svežimi jagodami in smetano.


Opombe

Rolado lahko tudi po vrhu namažete s smetano ali prelijete s čokoladnim prelivom.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.5.2005

Št. objav: 33

Objavljeno 24.10.2005 ob 22:20

V petek sem pekla to rolado in sem dobila čokoladne drobtine . Vse sem delala po receptu. Ali obstaja kakšna finta, da se rolada da zviti?

  

kuha že od: 10.10.2005

Št. objav: 255

Objavljeno 25.10.2005 ob 7:44

Teh rolad sem spekla že na tone in niti enkrat se mi ni zgodilo kaj podobnega. To rolado ponavadi spečem takrat, ko me preseneti obisk, ker je tako enostavna za pripravo in hitro na mizi. Sploh pa ne razumem, kako so nastale drobtine? Dobljena masa je gladka, pečeš samo 15 minut, potem s peki papirjem daš na moker prtič in v cca.10 minutah jo že lahko mažeš. Res je ne smeš vlažiti, ker je sama po sebi dovolj sočna.Res mi je žal, da ni uspela,ampak tudi sama sem včasih kakšno stvar pekla večkrat, da mi je uspela, pa sem delala po receptu. Torej, več sreče prihodnjič.

  

kuha že od: 29.10.2003

Št. objav: 264

Objavljeno 13.11.2005 ob 0:28

Jaz penasto umešam

6 jajc,

12 dag čokolade v prahu

in 10 dag sladkorja

Pečem na peki papirju na 180° C od 5 do 7 min. S peki papirjem jo položim na mokro krpo ali brisačo. Ohlajeno namažem (kisla smetana s kokosom, sladka smetana s 5 žlicami Nutele,....) in zvijem. Zvito kar s peki papirjem dam za nekaj časa v hladilnik, da se krema vpije in nekoliko strdi. Testo se lepo zvija in ne trga, priprava je enostavna in hitra, pa še nesramno dobra sladica je!

Za orehovo rolado brez moke pa potrebuješ:

6 jajc,

6 žlic sladkorja,

1 vanilij sladkor,

6 žlic mletih orehov,

cimet,

limonina lupinica

Postopek je enak gornjemu.....

  

kuha že od: 29.10.2003

Št. objav: 264

Objavljeno 13.11.2005 ob 0:28

Jaz penasto umešam

6 jajc,

12 dag čokolade v prahu

in 10 dag sladkorja

Pečem na peki papirju na 180° C od 5 do 7 min. S peki papirjem jo položim na mokro krpo ali brisačo. Ohlajeno namažem (kisla smetana s kokosom, sladka smetana s 5 žlicami Nutele,....) in zvijem. Zvito kar s peki papirjem dam za nekaj časa v hladilnik, da se krema vpije in nekoliko strdi. Testo se lepo zvija in ne trga, priprava je enostavna in hitra, pa še nesramno dobra sladica je!

Za orehovo rolado brez moke pa potrebuješ:

6 jajc,

6 žlic sladkorja,

1 vanilij sladkor,

6 žlic mletih orehov,

cimet,

limonina lupinica

Postopek je enak gornjemu.....

  

kuha že od: 16.6.2006

Št. objav: 495

Objavljeno 17.7.2006 ob 10:17

Kaj v tem receptu od Pekarice je kakšna napaka, al se zadeva res speče brez sladkorja (samo jajca in čokolada v prahu)?

  

kuha že od: 24.2.2006

Št. objav: 195

Objavljeno 17.7.2006 ob 11:31

Imam podoben recept in rolada vedno uspe:

5 jajc

8 dag zmehčane čokolade (jedilne)

8 dag sladkorja

Rumenjake penasto vmešaš, dodaš zmehčano čokoldo. Posebej stepeš beljake in sladkor ter dodaš rumenjakovi masi. Testo namažeš na NAMAŠČEN peki papir in spečeš. Rolado zvrneš na mokro krpo in zviješ. Ko se malo ohladi, jo razviješ in namažeš. Nam je najbolj všeč namaz iz pol litra stepene sladke smetane - brez dodatkov.

pozdrav,

Alenka

  

kuha že od: 16.6.2006

Št. objav: 495

Objavljeno 17.7.2006 ob 13:07

Vesel

Hvala Alenka. Vsekakor bom poskusila tvojo varianto, kajti mislim, da je Dadaja imela kar prav, ko je rekla, da je "spekla" čokoladne drobtine.

  

kuha že od: 10.10.2005

Št. objav: 255

Objavljeno 17.7.2006 ob 14:55

Očitno ne razumete ali ne znate peči po navodilih. Kot namig naj vam povem, da sem recept dobila v priznani slovenski slaščičarni. Vsakdo, ki je jedel to rolado pri moji mizi, je ni mogel pohvaliti. Mnogim ljudem sem dala recept in nihče se ni pritoževal, da so pri peki nastale drobtine. Sicer pa vsakdo peče po receptih, ki so mu všeč in mu stvari "ratajo"!

  

kuha že od: 16.6.2006

Št. objav: 495

Objavljeno 17.7.2006 ob 15:52

OK, Pekarica verjamem ti, da je tudi brez sladkorja možno spečt pecivo - tolko boljše za postavo! : )

Obljubim, da bom kmalu sprobala in javim, kako mi bo uspelo.

  

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 982

Objavljeno 4.3.2007 ob 16:57

Včeraj sem naredila tole rolado in je BOŽANSKA! Biskvitna plošča se je krasno spekla, bila je puhasta, lažja od zraka :) uporabila sem pa 6 jajc in 120g čokolade v prahu (v Italiji sem kupila Lindt čokolado v prahu in je res odlična).Nadevala sem jo s kremo in tankimi rezinami pomaranč.

Kremo sem naredila tako:

2,5 dcl sladke smetane

250 g pasirane skute

pol lončka lahke kisle smetane

6 vanilijevih sladkorjev

stepla sem smetano in sladkor, k stepeni smetani dodala skuto in kislo smetano, še malo pomiksala in voila - božanska krema je bila tu!

Skratka, rolada je bila božanska in smo jo takoj pojedli 2/3 :) Ostalo je bilo danes po kosilu.

Mislim, da bi bila tudi z nadevom iz višenj oz. amarene in smetanove kreme tudi odlična, zato bom naslednjič naredila tako! LP, zala

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.