Čokoladni browniji z oreščki brez moke

zelo rahlo pecivo z mandlji, lešniki in orehi, ki ne vsebuje glutena (za osebe s celiakijo)

Sestavine

250 g temne čokolade

150 g masla

žlička ruma

110 g mletih mandljev

6 jajc

50 g sladkorja

žlička limoninega soka

pol kavne žličke soli

100 g sladkorja v prahu

40 g sesekljanih lešnikov

40 g sesekljanih orehov

40 g sesekljanih mandljev

40 g čokoladnih solzic...

Način za kuhanje

Prižgemo pečico na 180 stopinj.

Stepemo beljake in jim počasi dodajamo sladkor v prahu, nato jim dodamo še sol in limonin sok (zmes preložimo v krožnik).

Nato zmešamo sladkor in rumenjake in masi dodamo stopljeno čokolado, stopljeno maslo, rum in mlete mandlje.

Z lopatko počasi primešamo beljakovo zmes, nato pa še oreščke (orehe, mandlje, lešnike) in čokoladne kapljice.

20-25 minut pečemo v pekaču velikem približno 20x30 cm.

Če imamo samo mandlje, se ne sekiramo. Damo karkoli pač imamo. Lahko je to bela čokolada, indijski oreščki.... Domišljiji pustimo prosto pot.

Pecivo je primerno za osebe s celiakijo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Panakota z belo čokolado in penino

Jernejev zelenjavni curry