Kaj naredimo z rumenjaki ???


92.676 ogledov
5
(27)
Testo:
50 dag moke
5 dag kakava
3 dl mleka
3 rumenjaki
10 dag sladkorja
10 dag margarine
sol
rum
kocka kvasa
Nadev:
5 dl sladke smetane (naravne)
5 dag masla
20 dag sladkorja
30 - 40 dag kokosa
3 jajca in 1 jajce za premaz potice
Zgnetemo testo in ga damo počivati, da naraste. Med tem pripravimo nadev: smetano zavremo, dodamo sladkor in kokos. Malo pokuhamo. Ko je ohlajeno, dodamo 3 rumenjake in tik preden gremo mazati potico, še sneg beljakov. Potico zvijemo, jo pustimo še enkrat vzhajati, preluknjamo jo z zobotrebcem in namažemo z jajcem. Pečemo približno 1 uro pri 180 stopinjah, odvisno od pečice.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Čeprav je orehova potica kraljica slovenskih praznikov, kokosova potica s svojo belino in osvežilnim okusom postaja vse bolj priljubljena izbira. Ta različica je idealna za vse, ki imate radi lažje, sočne sladice z…
Glej vse recepte v zbirki
Potica je tradicionalna slovenska sladica, ki je neločljivo povezana s prazniki in družinskimi slavji. Gre za zvito pecivo iz kvašenega testa z različnimi nadevi, ki se peče v značilnem pekaču posebne oblike. Najbolj…
Glej vse recepte v zbirki
Čestitke, zelo dobra potica! V ponedeljek okrog osmih zvečer sem videla ta recept, pa sem se ga takoj lotila! Okrog polnoči sem imela pečeni dve štruci!
Recept sem sicer malo prilagodila - namesto samo iz bele moke, sem naredila testo naredila iz 25 dag bele in 25 dag polnozrnate moke (po receptu za bio potico s takšno mešanico moke). Testo sem zamesila kar v kruhomatu.
Potica je uspela, ni bila samo dobra, ampak tudi zelo lepa na pogled - v službi so mislili, da sem spekla rolado! Naslednjič bom poskusila še z belo moko.
Pošljem sliko s polnozrnato moko, ko jo bom spravila na računalnik!