91.702 ogledov
4/5
5
(27)
Testo:
50 dag moke
5 dag kakava
3 dl mleka
3 rumenjaki
10 dag sladkorja
10 dag margarine
sol
rum
kocka kvasa
Nadev:
5 dl sladke smetane (naravne)
5 dag masla
20 dag sladkorja
30 - 40 dag kokosa
3 jajca in 1 jajce za premaz potice
Zgnetemo testo in ga damo počivati, da naraste. Med tem pripravimo nadev: smetano zavremo, dodamo sladkor in kokos. Malo pokuhamo. Ko je ohlajeno, dodamo 3 rumenjake in tik preden gremo mazati potico, še sneg beljakov. Potico zvijemo, jo pustimo še enkrat vzhajati, preluknjamo jo z zobotrebcem in namažemo z jajcem. Pečemo približno 1 uro pri 180 stopinjah, odvisno od pečice.
Kljub temu da nisem pričakala odgovora, me je tako firbec matru kakšna je ta potica, da sem jo danes kar naredila. Zelo, zelo dobra!!!! Še toplo sem morala poskusit. Samo 3 dl mleka je bilo absolutno preveč za 50 dag moke, tako da sem jo morala še kar nekaj dodat. Pride pa zelo rahlo testo in to mi je zelo všeč! Čisto petko sem pripopala!
Na slikci, ki jo je posnela Zelvica, je testo zeeeelooo črno.Pa me zanima, draga Zelvica, kaj si dala noter, da je tako črno - kakav, čokolado v prahu,...?Sicer pa že jedla variacije in poskuse na to temo, na moj poskus pa se šele pripravljam. Zdaj prihajajo časi za take sladice...Božič in pdb....juhu!
