torta bugi vugi
Oceni
10 jajc
7 žlic mrzle vode
9 žlic sladkorja
1,5 žlice ruma
5 žlic kakava
10 žlic moke
3/4 pecilnega praška
Krema:
1 sladka smetana (250 ml)
150 g jedilne čokolade
Ločimo jajca in beljake stepemo v sneg. K rumenjakom stepemo še sladkor, vanilijev sladkor, rum, vodo in kakav, da se kristalčki sladkorja popolnoma stopijo.
Počasi dodajamo sneg in na roke mešamo s kuhalnico. Dodajamo moko in pecilni prašek. Ko je vse dobro premešano, maso vlijemo v večji, namazan okrogli pekač z maslom in potresen z moko.
Pečemo 50 minut na 190 stopinj. Z ostro konico noža ali s pletilko po 50-ih minutah zapičimo v torto in če se testo ne prime nanj/o, je torta pečena.
Za kremo sladko smetano kuhamo skupaj z jedilno čokolado toliko časa, da se čokolada stopi. Čez noč maso pustimo v hladilniku in jo naslednji dan premešamo in namažemo v sredino prerezane torte.
Torto po vrhu lahko okrasimo s smetano ali pa jo kar prelijemo s stopljeno čokolado. Lahko pa jo premažemo s kremo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
