Naravna ali smetana živalskega izvora:Poznamo pa še (kao) rastlinske-hulala...itd.


91.703 ogledov
4/5
5
(27)
Testo:
50 dag moke
5 dag kakava
3 dl mleka
3 rumenjaki
10 dag sladkorja
10 dag margarine
sol
rum
kocka kvasa
Nadev:
5 dl sladke smetane (naravne)
5 dag masla
20 dag sladkorja
30 - 40 dag kokosa
3 jajca in 1 jajce za premaz potice
Zgnetemo testo in ga damo počivati, da naraste. Med tem pripravimo nadev: smetano zavremo, dodamo sladkor in kokos. Malo pokuhamo. Ko je ohlajeno, dodamo 3 rumenjake in tik preden gremo mazati potico, še sneg beljakov. Potico zvijemo, jo pustimo še enkrat vzhajati, preluknjamo jo z zobotrebcem in namažemo z jajcem. Pečemo približno 1 uro pri 180 stopinjah, odvisno od pečice.
Prosim za pomoč...jaz še nikoli v življenju nisem pekla potice, tako da je zame navodilo zelo pomanjklivo. Kako se naredi testo, kako kaj vzhaja, resno bi rabila vašo pomoč...če to kdo bere na j mi prosim napiše, ker bi se rada danes lotila peke te potice da jo jutri nesem žegnat:).Hvala za pomoč in upam da niste hudi na začetnico:).Vesele praznike
Najbolj enostavno je. če imaš aparat za peko kruha. Na dno aparata daj vse kar je tekočega in na tekočino vse ostalo. Vključi na program za gnetenje testa in pusti, da ti aparat sam zgnete lepo do kraja. Potem lepo testo na pomokani delovni površini razvaljaj, a pazi, da ne bo pretanek. Naredi nadev tako kot je opisano in ga namaži po testu, potem pa potičko lepo zvi, malo sproti zateguj in nikar ne bodi preveč nežna. Če boš imela občutek, da je nadev premoker lahko povrhu posuješ še malo kokosove moke. Potico daj v model in vzhajaj še 1x. Prebodi jo s kako dolgo špilo, da boš prišla skoz in skoz do dna in daj pečt.
Če nimaš kruhomata pa imaš sigurno kak aparat za delanje testa. Nikar se ne matraj na roke, kar daj vse v aparat in pritisni gumb. Potica bo enako dobra.
lp Vesna
najlepša hvala za odgovor...sem pa se odločila da spečem potem kar kokosovo, ki je tudi v bazi in moram rečt da je čudovita...zgleda res smešno, ker sem bila prenežna in je tako fila na sredini okoli pa biskvit:)hahaha-no to je zdaj Teja potica Bi kar slikico poslala pa me je malo sram. Drugič ko bo lepša, je pa vseeno odličnega okusa.