Zebra - kokosovo pecivo
biskvitno pecivo s kokosovim nadevom, prelito s čokolado
Sestavine
Testo:
4 jajca
200 g sladkorja
1 dl mineralne vode
1 dl olja
200 g moke
3 žlice kokosa
Premaz:
2 mala lončka kisle smetane
150 g kokosa
Čokoladni preliv:
100 g jedilne čokolade
50 g masla
50 g margarine
Postopek
Zmešamo jajca in sladkor, dodamo mineralno vodo, olje, kokos in moko. Vse dobro zmešamo. Damo v pekač, obložen s peki papirjem in pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.
Ko se ohladi, premažemo z mešanico kisle smetane in kokosa. Prelijemo s stopljeno čokolado.
Opombe
Pri kokosovem premazu sem dodala več kokosa, da je bila zelo gosta masa zaradi kasnejšega rezanja peciva.
Pri čokoladnem prelivu pa sem čokolado nalomila na koščke, dodala samo maslo in postavila za 1-2 minuti v mikrovalovno pečico in prelila čez pecivo.
Vsi domači so pohvalili pecivo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
enostavno & okusno :)
Koliko kokosa gre v testo?
3 žlice kokosa gre v testo ;) ja sm opazla da sm pozabila in sem že poslala dopolnitev mislim da more bit kmalu popravljeno ;)
Sem spekla in nam je všeč. Hitro narejeno. Ker sem spekla preden sem dobila odgovor Karmike, sem v testo dodala 5 dag kokosa. Slikica sledi.
ja dej mamica pliz, upam da nimaš pokvarjenga fokusa :D
V kako velikem pekaču pečeš biskvit (meni je namreč prišel zelo visok)?
ajaa, pa kdaj je najbolje razrezati pecivo, da se čokolada ne tako lomi?
če imate še kakšen tako dober in enostaven recept, se priporočam!
Hamham; jst pečem v pekaču 20x40 visok pa je ene 4 cm, ja pride kar visok biskvit. Glede lomljenja čokolade je še najbolje da je nož pri vsakem rezu čist in pa ko se reže čokolado je potrebno rezati oz žagati in ne preveč pritiskati, vsaj tako jst delam in mi nekako uspeva ja pa tudi odvisno od čokolade ;)
Če narediš ganaš (smetana + čokolada), se ta ne lomi. Po mojih izkušnjah se preliv iz čokolade in masla lomi, ker se vse preveč strdi, ko se ohladi, smetana pa je mehkejša, zato se končni izdelek lepše reže.
Tukaj je dober recept za ganaš: http://www.kulinarika.net/recepti/17221/sladice/ganache
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Evitine Jakobove pokrovače
Juha iz čičerike in rožmarina