Rogljički z bučnimi semeni
piškoti z bučnimi semeni
HOFER Slovenija 
14.718 ogledov
14.718 ogledov
-
Zahtevnost
- 2 uri 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Testo:
200 g gladke pirine moke HAPPY HARVEST + nekaj dodatne moke za delo
150 g mletih bučnih semen
50 g sladkorja v prahu AGRAGOLD
150 g hladnega masla MILFINA, narezanega na kocke
1 rumenjak rumenjak jajca OKUS PODEŽELJA
Okrasitev:
200 g bele kuverture BELLA, nasekljane
2 žlici bučnega olja KERNGOLD
Postopek
Za testo v posodi zmešamo moko, mleta bučna semena in sladkor v prahu. Dodamo maslo in rumenjak ter vse skupaj hitro zgnetemo v krhko testo. Zavijemo ga v prozorno gospodinjsko folijo in ga za približno 30 minut postavimo v hladilnik.
Pečico segrejemo na 160 stopinj (izberemo peko s kroženjem zraka). Iz hladilnika vzamemo polovico testa in na rahlo pomokani delovni površini oblikujemo rogljičke. Z nekaj medsebojnega presledka jih položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in jih pečemo 12-15 minut , da se svetlo zapečejo. Medtem ko pečemo prvo polovico piškotov, oblikujemo rogljičke še iz druge polovice testa.
Pečene rogljičke ohlajamo 30 minut . Za okrasitev belo kuverturo stopimo nad vodno kopeljo. Vmešamo bučno olje ter v obliv pomočimo konice rogljičkov. Nato jih položimo na papir za peko in postavimo v hladilnik, da se obliv strdi.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
