Hojla!
Moji piškoti so bili ena velika polomija.Bili so trdi in nič spokani, ne vem kje sem lahko naredila napako.
Razpokani piškoti
piškoti za posebne priložnosti z orehi
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
Zahtevnost
-
Priprava: 30 min | Kuhanje: 10 min | Počitek: 30 min
-
4,8
(97)
Oglas
Sestavine
250 g kokosove moke
120 g čokolade v prahu
100 g zmletih orehov
250 g sladkorja v prahu
3 jajca
sladkor v prahu za "posip"
Postopek
Rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjake, kokosovo moko, čokolado v prahu, orehe ter sladkor zmešamo in dodamo sneg iz beljakov. Iz mase naredimo kroglice, ki jih povaljamo v sladkorju v prahu. Piškote zložimo na s peki papirjem obložen pekač in jih pečemo 5-8 minut na 200 stopinjah, oziroma dokler piškoti ne razpokajo. Ohladimo jih na pekaču.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
V sredino piškota lahko damo tudi svežo borovnico.
Nasveti bralcev
- Piškote po peki vzemite iz pečice, ko razpokajo in se razpoke nekoliko razširijo; vroči so lahko še mehki, po ohlajanju pa se utrdijo 4.
- Čas peke prilagodite velikosti piškotov in svoji pečici ter jih med peko spremljajte; predolga peka jih lahko izsuši ali zažge 4.
- Kroglice dobro povaljajte v sladkorju v prahu, da se sladkor med peko ne stopi ves in da so razpoke bolj vidne 3.
- Pri oblikovanju si roke navlažite ali jih občasno umijte; masa je lahko lepljiva in pacasta 3.
- Če vam je okus presladek, zmanjšajte sladkor; več komentatorjev je uporabilo manjšo količino in bili zadovoljni 4.
- Ohlajene piškote hranite v dobro zaprti škatli; nekaterim so se po nekaj dneh zmehčali 3.
Pogosta vprašanja
- Ali lahko čokolado v prahu nadomestim s kakavom?
Da, več komentatorjev je uporabilo kakav in poročalo o uspešnem rezultatu 3. - Ali lahko orehe zamenjam z lešniki ali mandlji?
Da, več komentatorjev je uspešno uporabilo lešnike ali mandlje namesto orehov 4. - Ali morajo biti piškoti v sredini mehki?
Po izkušnjah mnogih so po peki še mehki, po ohlajanju se utrdijo; sredica lahko ostane mehka in sočna 4. - Ali mora masa pred oblikovanjem počivati?
Po navedbi komentatorke masa ne potrebuje počivanja; kroglice lahko oblikujete takoj po mešanju 2.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
Povzetek mnenj
Večina je piškote opisala kot okusne, hitro pripravljene in privlačne na pogled; pogosto so jih pohvalili tudi domači in gostje 4. Izkušnje s peko pa so bile različne: nekaterim so lepo razpokali in ostali mehki, drugi so jih prepekli ali pa jim niso razpokali 4. Mnogi so jih ocenili kot presladke, vendar so jih kljub temu pogosto znova spekli 4.
okusni piškotipresladek okusčas pekerazpokanje piškotovmehka sredicalepljiva masashranjevanje
član od 20051398 sporočil
Iz ene mase jih pride cca. 45-50 srednje velikih piškotkov. Včeraj mi je tudi ena gospa pojamrala, da so bili njeni piškoti trdi in niso razpokali. Ne vem kje je vzrok? Pekla sem jih že velikokrat pa so bili zmeraj tapravi. Edini vzrok, ki ga lahko najedem je ta, da se masa ni dovolj dobro zmešala. Dobiti moramo eno veliko kar malce "pocasto" kepo iz katere naredimo kroglice in jih povaljamo v mletem sladkorju. Ne vem kje bi bil sicer vzrok? Morda bi katera druga vedela povedat?!
član od 20026945 sporočil
Trdi so verjetno zaradi tega, ker so se predolgo pekli. ko sem jih prvič pekla, so bili po 8 minutah še čisto mehki, pa sem se bala, da so še surovi, pa sem jih še naprej matrala v pečici. bili so trdi kot kamen. naslednjič sem jih res samo 8 minut, ko so bili vroči, so bili čisto mehki, ohlajeni pa ravno prav. pri nas imamo zadnje čase manijo teh piškotov, ker so res odlični!
LP
član od 2003598 sporočil
Tudi moji piškoti so ravno pečeni. Na prvem pekaču, ki sem ga pekla so lepo razpokali. Druga "runda"pa niso bili lepo razpokani. Kaj bi lahko bilo narobe? Tega problema nisem imela še nikoli, pa jih kar pogosto pečem. Mogoče zaradi tega, ker se drugo rundo zložila na topel pekač...iz katerega sem ravno pobrala taprve. Drugače pa so res super....
Bojanca
