2/5
4,9
(124)
50 dag moke
1 čajna žlička sode bikarbone
15 dag masla ali margarine
15 dag sladkorja v prahu
2 jajci
15 dag segretega in ohlajenega medu
ščep cimeta
Iz naštetih sestavin zamesimo testo in ga damo v vrečko ali folijo. Počiva naj 1 uro ali več v hladilniku.
Nato iz testa oblikujemo kroglice poljubne velikosti in jih dajemo v pekač, obložen s peki papirjem.
Pečemo pri 180 stopinjah okoli 12-15 minut .
Pečene in ohlajene hranimo v dobro zaprti posodi.
Na surove kroglice v pekaču lahko vtisneš 1/4 jedra oreha ali pa mandelj.
Komentatorji so nad receptom navdušeni, saj medenjaki po njihovem mnenju resnično ostanejo mehki, kar je pri tovrstnih piškotih pogosta težava 3. Večina je izpostavila, da je priprava hitra in enostavna, recept pa zanesljiv tudi za začetnike 3. Nekaj uporabnikov je sprva dobilo trde piškote, a so hitro ugotovili, da je bila težava v predolgem času pečenja 3.
Malo z vprašanjem, kakšni bodo (mehki ali trdi) sem jih šla delat, pa so prav dobri. Okusni in mehki. Samo jaz sem dala malo več kot ščepec cimeta, mogla sem pa še dodat približno 2 pesti moke. Naslednji dan (ko so se ohladili), sem pa naredila še malo čokoladnega obliva.
Dobro!
Čao,
sem jih ravnokar spekla, razvaljane malo bolj na debelo kot piškote, izrezala novoletne motive. Pekla na 180 10 minut in niti sekunde ne več, so odlični in mehki "kot putrček", kot rečemo pri nas. Dodala sem še žlico mandljevega likerja in naribano pomarančno lupino. Res, enkratni so!
Teli piskoti so super, lani sem jih naredila po tem receptu letos pa sem recept malo obdelala. Ker nisem imela sode sem v testo stresla vrečko in pol pecilnega, dodala še malo sladke smetane in rum (v katerem sem skuhala klinčke in cimetovo palčko). Ostalo je bilo po tem receptu, seveda je bilo potrebno dodati še malček moke, da je nastalo lepo voljno testo. Piškoti so čisto mehki in odličnega okusa.
Evo, prvič sem delala medenjake in so dobri - morda malo premalo intezivnega okusa, pa ni panike, vem za drugič.
Tistim, ki so ratali trdi - mogoče je keč v navodilu "kroglice poljubne velikosti" so lahko zelo male ali pa kr krepke in seveda se ne morejo peči enako dolgo. Pač poizkusiš po 10 min in naj bodo mehki, ker trdi ratajo šele, ko so nekaj časa na zraku.
lp,
