

Preverjen recept za vedno mehke medenjake! Bogato testo z medom in cimetom se med peko spremeni v mehke, aromatične piškote. Preprost recept, ki dovoljuje kreativnost pri oblikovanju in dekoriranju. Popolni za praznično peko z otroki!
50 dag moke
1 čajna žlička sode bikarbone
15 dag masla ali margarine
15 dag sladkorja v prahu
2 jajci
15 dag segretega in ohlajenega medu
ščep cimeta
Iz naštetih sestavin zamesimo testo in ga damo v vrečko ali folijo. Počiva naj 1 uro ali več v hladilniku.
Nato iz testa oblikujemo kroglice poljubne velikosti in jih dajemo v pekač, obložen s peki papirjem.
Pečemo pri 180 stopinjah okoli 12 - 15 minut.
Pečene in ohlajene hranimo v dobro zaprti posodi.
Na surove kroglice v pekaču lahko vtisneš 1/4 jedra oreha ali pa mandelj.
zapri jih v posodo za piškote
mene pa zanima kolko medenjakov dobim iz te količine?
Končno medenjaki, pri katerih si ne zlomiš zob. Edini problem so bile orehove polovičke, ki so pripravljene za krasitev zamikale mimosmukajoče.
Res dobri medenjaki, sploh, če dodaš cimet in mlete klinčke. Namesto 2 jajc dodam 2 žlici kisle smetane.
Recept je pa star - enak, vendar brez cimeta je v kuharici F. Kalinšek.
Res mehki medenjaki. Nisem dala klinčkov, ampak začimbo za medenjake (pol vrečke), malo sem povečala količino medu, dodala pa sem še drobno nasekljane mandlje. Iz mase sem dobila prb. 60 medenjakov (zmerne velikosti).
Najboljši medenjaki od vseh, kar sem jih kdaj poskusila, tudi vsi sladkosnedi so navdušeni in zmeraj moram izdajat rp. Ocena 5. Hvala. Vedno uspejo in so zmeraj enako božanski.
Recept je res star, vsaj 50 let, če ne več. Sem jo dobila od ene žal že pokojne sosede, ki je bila slaščičarka in kuharica. Med nami pa je ni že vsaj 15 let. Imam še polno njenih receptov,ki sem jih podedovala od nje. Umrla je v starosti 95 let, pa je do konca kuhala in pekla, da je bilo joj. Tako da so eni njeni recepti stari skoraj 100 let.
Kyara, še kakšnega napiši, veš, da bomo veseli!
| Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |

Malinini razpokančki

Pečeni svaljki s pomako iz feta sira