Medenjaki s praženimi mandlji

mehki medenjaki s praženimi mandlji, orehi in kandirano pomarančno lupinico

Medenjaki s praženimi mandlji
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura in pol 1 ura 30 min
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

Medenjaki:

100 g temnega muscovado sladkorja

70 g masla

200 g medu

200 g moke

250 g praženih mletih mandljev

50 g praženih nasekljanih orehov

50 g kandirane pomarančne lupinice

2 jajci

1 žlička vanilijevega ekstrakta

2 žlički pecilnega praška

1 žlica ruma

1 žlička cimeta

1/2 žličke mletih klinčkov

ščepec soli

Obliv:

100 g stopljene čokolade

nasekljani orehi

Postopek

V kozico damo maslo, sladkor, med in vanilijo. Na nizki temperaturi počasi segrevamo in ves čas mešamo, da se sladkor raztopi. Odstavimo in ohladimo na sobno temperaturo.

Ohlajeni medeni mešanici dodamo vse ostale sestavine. Na hitro zmešamo v testo. Zavijemo ga v folijo in damo v hladilnik za eno uro.

Testo oblikujemo v kroglice v velikosti oreha. Polagamo jih na s peki papirjem obložen pekač. Pečemo 12 minut na 180 stopinjah.

Ohlajene medenjake pomočimo v čokolado in potresemo z nasekljanimi orehi.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

bannanna  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 15.12.2013 ob 18:18

huh, netemperirana čokolada, ostalo se bere in izgleda super!

Vesna rada peče  

kuha že od: 9.11.2013

Št. objav: 93

Objavljeno 15.12.2013 ob 21:37

hehe vem ja, slika kar boli zaradi čokolade :) Sem že mislila dopisati, da priporočam tempiranje čokolade, da se ne zgodi tako kot meni.

oliva  

kuha že od: 21.3.2005

Št. objav: 312

Objavljeno 22.12.2013 ob 20:06

Kako se doma spražijo mandeljni oz. orehi?

Hvala

rimljanka  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17781

Objavljeno 22.12.2013 ob 21:21

ali ene ali druge počasi na suhi ponvi (najboiljša je litoželezna) pražiš, mešaš, dokler ne dobijo svetlo rjave barve.

Vesna rada peče  

kuha že od: 9.11.2013

Št. objav: 93

Objavljeno 22.12.2013 ob 21:27

Jaz jih ponavadi pražim kar v pečici, cca 10 minut na 180 stopinjah.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
malo za hecsijasaja
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.