Medenjaki za božične okraske

Name: Medenjaki za božične okraske
Total time: 120 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 200 g masla; 200 g medu; 100 g sladkorja; 1 jajce; 450 g moke; 50 g kakava v prahu; 1 ravna žlička mletega cimeta; 1 ravna žlička mletih klinčkov; 1 ravna žlička pecilnega praška; 1 beljak; 1 žlička limoninega soka; 250 g sladkorja v prahu; sladkorni biserčki, okraski

medenjaki, primerni za novoletno jelko okrašeni z beljakovo maso

gogag

Izvor: Slovenija

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

200 g masla

200 g medu

100 g sladkorja

1 jajce

450 g moke

50 g kakava v prahu

1 ravna žlička mletega cimeta

1 ravna žlička mletih klinčkov

1 ravna žlička pecilnega praška

1 beljak

1 žlička limoninega soka

250 g sladkorja v prahu

sladkorni biserčki, okraski

Način za kuhanje

Postopek

1. V ponev damo koščke masla, med in sladkor ter vse skupaj med nenehnim mešanjem raztopimo do vretja. Prelijemo v skledo in ohladimo.

2. Jajce raztepemo in ga vtepemo v ohlajeno masleno maso. V drugo skledo presejemo moko. Moki primešamo kakav, cimet, klinčke in pecilni prašek. Del suhe mešanice z mešalnikom vmešamo v masleno maso. Počasi dodamo še preostalo suho maso ter vgnetemo v gladko testo.

3. Testo na pomokani površini razvaljamo na 0,5 cm debelo. Z modelčki izrežemo piškote, s palčko naredimo luknjice za vrvice. Pečemo na peki papirju na srednjem vodilu 10-12 minut na 200 stopinjah.

4. Pečene piškote položimo na ravno površino, da se ohladijo. Beljak toliko časa stepamo z limoninim sokom ter sladkorjem v prahu, da dobimo gosto maso. Dresurno ali vrečko za živila napolnimo z beljakovo maso ter okrasimo. Takoj posujemo z okraski.