Mandljevi rogljički

ligojna

44.452 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
5 (5)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

600 g moke

400 g kosmičev hladnega masla

150 g sladkorja v prahu

2 vanilijeva sladkorja

4 rumenjaki

čajna žlička soli

200 g mletih mandljev

mleti sladkor z aromo vanilije

Način za kuhanje

Postopek

Moko presejemo v posodo in dodamo ostale sestavine. Najprej z vilicami, nato pa z rokami naredimo krhko testo. Damo ga v hladilnik za eno uro . Nato z rokami oblikujemo dolgo tanko kačo, jo narežemo na željeno dolžino in oblikujemo v rogljičke.

Rogljičke pečemo pri 170 stopinjah 15 do 20 minut . Ko se ohladijo, jih povaljamo v ne preveč fino mletem sladkorju z aromo vanilije.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Testo med delom mora biti hladno. Ker rogljički med peko še malo narastejo, delajte majhne rogljičke in jih na pekač ne polagajte tesno skupaj. Vroči rogljički so krhki, zato jih previdno pobirajte iz pekača.

Ko se ohladijo so bolj kompaktni.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

petra5

član od 200264 sporočil

12.5.2004 ob 11:56

Živjo! Nekaj v zvezi s fotkami. Ne vem ali je napaka na strani ali v mojem računalniku slik sploh ni vidit. Hvala za odgovor.

jernej

član od 20014888 sporočil

12.5.2004 ob 12:04

Ko kliknete na fotografijo, počakate da se naloži? Kateri brskalnik uporabljate?

neznan uporabnik

12.5.2004 ob 12:29 Vesel

Zelo lepo ko se vidi fotka!! :) The best!

Dragička

član od 20039340 sporočil

12.5.2004 ob 12:38 Zelo vesel

Pridružujem se mnenju, res lepo. Drugačen občutek je, ko vidiš nekaj na sliki - veš za kaj gre.

Pozdrav!

malan

član od 2001412 sporočil

12.5.2004 ob 13:05 Žalosten

slikica se naloži, potem pa takoj zgine

na hitro pa uspem videti, da je zelo fletna!

jernej

član od 20014888 sporočil

12.5.2004 ob 13:09

Znite takrat ko kliknete zunaj nje, takrat se sama zapre. Če nič ne delate ne izgine.

gogad

član od 20043697 sporočil

12.5.2004 ob 17:56

zelo lepa slikica 9da bi jih kar pojedu

kordelina

član od 2005223 sporočil

26.9.2007 ob 10:57 Vesel

Običajno se delajo orehovi ali pa vanilijevi rogljički, super da sem našla še tale recept, bom jih morala kdaj spečti za mamo ki obožuje mandlje. Recept že shranjen v moji zbirki...

Lp!

matilda

član od 20061981 sporočil

20.12.2008 ob 12:01 Zelo vesel

Že nekaj časa je od takrat, kar sem jih delala prvič, pa so bili tako dobri, da tudi za te praznike ne smejo manjkati. Zelo dobri piškotki.

Edina pripomba je v količini soli, za moj okus jo je preveč, saj se je čutila v piškotih. Bom ostala kar pri malem ščepcu, kot je navada pri drugih piškotih.

Miškolina

član od 2004244 sporočil

11.7.2009 ob 15:41

Testo se mi je tako drobilo in razpadalo, da nikakor nisem mogla oblikovat rogljičkov.. mogoče sem ga kaj posvirala pri odmeri sestavin, ker je bila že precej pozna ura. Bo naslednjič boljše.