Zakaj pa mojim piškotom marmelada steče ven??? tudi če jo dam čisto malo?


krhki piškoti polnjeni z marmelado
265.510 ogledov
4,9
(19)
Testo:
350 g moke
1 maslo
polovica kisle smetane
ščepec soli
Nadev:
poljubna marmelada
Posip:
sladkor v prahu
Med moko natrgamo mehko maslo (sobne temperature) in sol. Dodamo smetano in vanilijev sladkor in zgnetemo v krhko testo. Če je potrebno, dodamo še toliko moke, da se testo ne prijema na podlago. Testo razvaljamo na pol cm debelo. Izrežemo kroge z modelčkom ali s kozarcem. V sredino vsakega krogca damo žličko marmelade in krog prepognemo, ter z vilicami stisnemo robove. Pečemo 10 minut pri 180 stopinjah. Potresemo s sladkorjem v prahu.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Žepke lahko naredimo tudi z listnatim testom, vendar v tem primeru zrežemo testo na kvadratke, da nimamo odpadka testa.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Naredila sem jih po receptu,ki je v učbeniku za slaščičarje,narejeni so iz 1kg ostre moke,500g margarine,kisle smetane,pecilnega in ščepca soli.Piškoti so dobri,namesto marmelade pa sem jih polnila s lešnikovim nadevom.Pod opombami v učbeniku je napisano,da sodijo v kategorijo trajnega peciva torej naj bi se lahko delali na zalogo.Bomo videli koliko časa bodo zdržali,samo za to turo peke se mi zdi,da jih bo kmalu zmanjkalo.