Krešent piškoti

Name: Krešent piškoti
Total time: 45 min
Yield: cca. 30 kosov
Ingredients: 360 g moke tipa 500; 200 g masla; 170 g sladkorja; 2 vanilijeva sladkorja; 1 jajce; 3 rumenjaki; lupina cele limone; 3 žličke ruma; 3 beljaki; 150 g mletih mandljev; 120 g temne čokolade; 30 g masla

piškoti, povaljani v mandljih in zlepljeni skupaj

tjasa7

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: cca. 30 kosov

Testo:

360 g moke tipa 500

200 g masla

170 g sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

1 jajce

3 rumenjaki

lupina cele limone

3 žličke ruma

3 beljaki

150 g mletih mandljev

Nadev:

120 g temne čokolade

30 g masla

Način za kuhanje

Postopek

Moki dodamo na koščke narezano zmehčano maslo, sladkor, vanilijev sladkor, jajce, rumenjake, limonino lupinico in rum. Iz tega zgnetemo testo, ki naj vsaj pol ure počiva v hladilniku.

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Nato oblikujemo kroglice premera cca. 1,5 - 2 cm. Vsako kroglico najprej pomočimo v beljake, nato jo povaljamo v mletih mandljih in položimo na peki papir. Pečemo jih cca. 18 minut. Čas pečenja je odvisen tudi od velikosti kroglic.

Čokolado z maslom raztopimo in počakamo, da se čim bolj ohladi. Piškotke lažje zlepimo skupaj, če čokolada ni tekoča.