Recept: Piškoti z nadevom iz pistacij - Kulinarika.net

Piškoti z nadevom iz pistacij

piškoti polnjeni s pistacijami

    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  240 minut

Sestavine

Količina: 3 - 4 pekači iz pečice

Testo:

50 dag moke

6 žlic sladke smetane

10 dag sladkorja v prahu

4 rumenjaki

26 dag margarine ali masla

Nadev:

10 dag sladkorja v prahu

3 beljaki

20 dag mletih, neslanih pistacij

Postopek

Iz naštetih sestavin umesimo testo: dobro zmešamo moko, sladko smetano in rumenjake. Nato dodamo še maslo, narezano na koščke in sladkor ter pregnetemo. Testo zavijemo v folijo ter damo za dve uri v hladilnik.

Za nadev stepemo sneg, ki mu dodamo sladkor v prahu. V stepen sneg nato narahlo umešamo nasekljane pistacije - zdrobimo jih v multipraktiku.

Nato testo razvaljamo in izrežemo kroge velike cca. 5 cm. Na vsak krog damo žličko nadeva (ali nabrizgamo z vrečko) in ga zvijemo v tulec. Tako narejene tulce damo na peki papir in jih na 180 - 190 stopinjah pečemo okrog 20 minut.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.8.2006

Št. objav: 1981

Objavljeno 25.4.2008 ob 11:48

Recept je videti super, pa vrečko pistacij imam za porabit. Zanima me le, ali je v nadevu napaka - 3 beljaki namesto 3 rumenjaki, ali se uporabi 3 rumenjake + 3 beljake. Hvala za odgovor.

  

kuha že od: 4.7.2005

Št. objav: 1188

Objavljeno 25.4.2008 ob 11:57

Oprostite moja napaka. Res so 3 beljaki v nadevu. V testo gredo 4 rumenjaki. En beljak pa ostane za kaj drugega. Takoj pošljem popravek.

  

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Objavljeno 25.4.2008 ob 12:44

Kje pa se dobijo te pistacije?

  

kuha že od: 4.7.2005

Št. objav: 1188

Objavljeno 25.4.2008 ob 14:14

Jaz sem jih kupila v Mercatorju kjer imajo oreščke. Pakirane so v 100 g vrečke. Zmelješ pa jih sam.

  

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Objavljeno 25.4.2008 ob 14:55

Samo slane sem zasledila.

  

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 25.4.2008 ob 15:18

Katti slane oreščke speri pod vodo, ter posuši.

  

kuha že od: 8.5.2005

Št. objav: 3450

Objavljeno 25.4.2008 ob 15:30

Na ljubljanski tržnici sem kupila pistacije. Samo dve do tri so zelenkaste. Na Dunaju sem pred dvema letoma kupila že nasekljane, frajersko zelene.

Ima kdo izkušnje glede barve?

  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 25.4.2008 ob 22:40

Te neslane pistacije ponavadi kupujem v Mercatorju na oddelku za zdravo prehrano. So pa čisto bele in olupljene. Na slikah receptov pa pogosto tudi sama zasledim zelene pistacije, ki pa jhi pri nas še nisem videla ?!?

  

kuha že od: 17.9.2007

Št. objav: 724

Objavljeno 26.4.2008 ob 11:07

Dobijo se tudi že nasekljane neslane pistacije, ki so zelene barve. Pakirane so v vrečkah, podobno kot mandlji. Jaz jih sicer kupujem v Avstriji, mogoče pa jih ima tudi tukaj kakšna trgovina - Mercator, Interspar...

  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 26.4.2008 ob 12:58

Žalosten

Regina, saj o tem razpravljamo, da jih nismo videle pri nas.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.