Čokoladni srčki

Name: Čokoladni srčki
Total time: 999 min
Yield: 60 piškotkov velikosti 4 cm
Ingredients: 150 g moke; 100 g rjavega sladkorja; 1 vanilin sladkor; pol žličke cimeta; pol žličke naribane pomarančne lupinice; 100 g mletih neolupljenih mandljev; 100 g čokolade v prahu; 150 g masla ali margarine; 1 jajce; ribezova ali kaka druga kiselkasta marmelada; 200 g čokolade; malo kokosove maščobe

Preverjen

anja27

52.598 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
4+ ur
5 (9)

Sestavine

Količina: 60 piškotkov velikosti 4 cm📏 Mere·🌿 Začimbe

Čokoladno testo:

150 g moke

100 g rjavega sladkorja

1 vanilin sladkor

pol žličke cimeta

pol žličke naribane pomarančne lupinice

100 g mletih neolupljenih mandljev

100 g čokolade v prahu

150 g masla ali margarine

1 jajce

Nadev:

ribezova ali kaka druga kiselkasta marmelada

Čokoladni obliv:

200 g čokolade

malo kokosove maščobe

Način za kuhanje

Postopek

Sestavine za testo na hitro zgnetemo v krhko testo. Testo zavijemo v folijo in ga damo za 2-3 ure v hladilnik. Na tanko razvaljamo in izrezujemo srčke. Pečemo 8 min na 180°C oz. dokler se keksi ne obarvajo svetlorjavo. Zelo pazimo, da se keksi ne prepečejo, ker bodo sicer grenki. Ohladimo. Po dva srčka zlepimo skupaj z marmelado. Kekse v celoti oblijemo s čokoladnim oblivom.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Za bolj pester krožnik spečemo srčke različnih velikosti in jih oblijemo z različnimi čokoladnimi oblivi: bolj temne z jedilno čokolado, druge z mlečno čokolado in tretje z belo čokolado.

Še posebej so keksi lepi in obdržijo ostre robove, če jih izrezane pred peko čez noč sušimo.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

rimljanka

član od 200517901 sporočil

14.12.2007 ob 21:23 Vesel

No, BIO pomaranče in limone niso kaj veliko dražje od običajnih. Samo, povsod jih pa žal nimajo.

Anansie

član od 2005194 sporočil

15.12.2007 ob 18:09

drage moje, lahko vam povem, da ko delajo živilske tovarne 100% sokove, zmeljejo CELE pomaranče! nikoli jih ne olupijo!!!

rimljanka

član od 200517901 sporočil

15.12.2007 ob 18:35 Vesel

Saj potem so res 100%, a ne?

tajka

član od 200789 sporočil

15.12.2007 ob 19:03

narejeni. malo sem bila nepozorna pri peki in so se mi nekateri zažgali. pa jih bomo vseeno pojedli. v testo sem dala pomarančno aromo. dobro.

Simona84

član od 20053036 sporočil

16.12.2007 ob 6:34

Hm... če mi raznese rit ravno od škropljene pomarančne lupinice... bom pa vsaj sita umrla

bojanam

član od 2003598 sporočil

16.12.2007 ob 8:45

Tudi jaz sem jig snoči delala...še danes diši po celi hiši...super so, pa hitro narejeni. Slikici je tudi že na pohodu...

anja27

član od 20051085 sporočil

16.12.2007 ob 11:39 Zelo vesel

bojanam,

fajn, da so ti uspeli. Pa da se ti zdi, da so hitro narejeni... meni se glih ne zdi, mogoče delam premale srčke, pa delam do nezavesti... peka, mazanje z marmelado, čokoladno obliv. Vedno mi pridejo celi štirje pekači. Enkrat sem delala iz dvojne mase, pa sem bila tak zmatrana, da nikoli več.

Čeprav je dosti dela, pa jih delam za vsaki praznik, ker jih imajo naši zelo radi.

anja27

član od 20051085 sporočil

19.12.2007 ob 20:23

bojanam,

ful lepe piškotke si naredila. Čestitam!

zvezdica55

član od 2006555 sporočil

21.12.2007 ob 11:54 Žalosten

Jaz sem jih pa včeraj delala, krasno so se spekli, zelo okusni piškotki. Sem pa imela probleme z oblivanjem čokolade. Ali se jih namoči v čokolado ali oblije? Jaz sem jih potem kar bolj namazala s čokolado in niso bili tako lepi.

anja27

član od 20051085 sporočil

21.12.2007 ob 14:15

zvezdica55,

kot je že bilo rečeno v enem od prejšnjih postov, srček v celoti potunkamo v čokolado, malce odcedimo in damo na peki papir. No, vsaj jaz tako delam. Škoda, da nisi prebrala še mnenj preden si pekla.

Po mojem so tvoji srčki vsak po svoje nekaj posebnega in zato še posebej lepi, če si se pri vsakem mučila z mazanjem čokolade. Vzemi jih kot unikate, saj v resnici so. Moji pa so bolj serijski.