Diabetični srčki

ligojna

Shrani

Natisni

Sestavine

250 g moke tipa 850

300 g polnozrnate moke oz. graham moke

1 zavitek kvasa

3 dl mleka z 0.5 ali 1.6 maščobe

250 g rastlinske masti oz. margarine brez holesterola

žlička soli

mleko za premaz

sezam za posip

Način za kuhanje

Postopek

Moko presejemo v visoko posodo. Prilijemo mleko v katerem je nadrobljen kvas. Dodamo sol in narežemo maščobo na kosmiče. Zgnetemo v testo. Ko se testo ne lepi rok ali posode je pripravljeno za valjanje. Če ga razvaljamo na približno 3 milimetre bo v redu, ker med peko še malo narastejo. Z modelčkom izrežemo srčke, jih premažemo z mlekom in potresemo s sezamom. Pečemo jih v prej ogreti pečici na 200 stopinjah 10 minut.